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偷學南部夜市版甘草芭樂 加2種水果味道竟然更香甜
發佈時間2021.09.12 08:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:39 臺北時間
逛夜市時，我總是喜歡買包甘草芭樂當飯後水果，之前到中、南部出差採訪，我發現夜市攤商還有個特殊吃法，另外加檸檬汁或百香果果粒，味道變得特別好，多了果香，酸味又能均衡甘梅粉的甜味。我在北部夜市也慢慢看到這種做法，防疫期間不想到夜市人擠人，可以在家自己動手做做看。
南部夜市版甘草芭樂
材料：1顆芭樂、1顆檸檬、1匙甘梅粉。
做法：
Step1：將芭樂切成適口大小，盡量不要切太大塊，這樣才能均勻裹上檸檬汁跟甘梅粉。