水果

  1. 時事

    中國禁水果後換活魚? 點名2石斑業者含禁藥

    中國海關總署,去年底以檢驗出兩項禁藥為由,禁止屏東兩間養殖石斑魚的業者進口,不過,真的是檢疫出問題嗎?被點名的2家業者私下透露,絕對沒用禁藥,甚至懷疑是資料被盜用。漁業署則是已將採樣送驗求證。

  2. 美食旅遊

    名廚林泉領軍 TASTE by MMHG聯手小農推出時令果物箱

    蟬聯多年亞洲50大最佳餐廳「MUME」負責人林泉,從餐廳經營跨足電商平台,成立新品牌「TASTE by MMHG」,繼販售調理包、月餅、蛋捲、甜點之後,最新商品為與小農合作的「果物箱」,精選台灣當季優質水果與農產品及其延伸商品搭配,作為送禮更有食趣。

  3. 時事

    想吃水果又怕胖? 營養師不藏私公開5樣瘦身「好幫手」

    國民健康署建議民眾每日應攝取3份蔬菜、2份水果,不過台灣所生產的水果甜度實在太高,不少人一不小心就容易攝取過量的糖分,長久下來可能會讓體脂肪及體重增加。營養師朱瑞君今列出5樣瘦身「好幫手」的水果,提供民眾更聰明的選擇。

  4. 人物

    【鏡相人間】當台灣釋迦被貼上中國台東

    台灣出口到中國的鳳梨釋迦,十多年來撐起50億元外銷產業鏈,造就許多百萬果農,但從今年9月開始,卻被中國以蟲害為由禁止進口。我們走訪鳳梨釋迦的主要產地台東,貿易商透露,蟲害可能只是藉口,早在去年開始,水果紙箱即需抹去「台灣」字樣,才能出口。兩岸貿易長期反映政治現實,當關係轉冷、中方「讓利」結束,台灣水果,接下來該如何突圍求生?

  5. 人物

    【番外篇】台灣人吃得下萬噸鳳梨釋迦嗎? 果農計畫這樣賣

    鳳梨釋迦外銷受阻,農委會成立團購平台,並協調通路賣場加入販售,希望去化1/3外銷量,但原本外銷的水果要在今年轉為內銷,並非想像中容易。

  6. 人物

    【番外篇】中國市場歸零思考 台灣農民準備好了嗎?

    中國連兩波禁止台灣3項水果進口,影響果農生計,專家示警,台灣水果最好做好長期中國市場將全面歸零的最壞打算。然而,台東鳳梨釋迦長年以中國做為主要出口地,許多果農幾乎所有鳳梨、釋迦都賣往中國,若少了中國市場,勢必得考慮減產、甚至轉作。

  7. 時事

    「水果遭中國不合理打壓」 農糧署長曝日本友人霸氣喊話:全送過來

    中國日前以驗出害蟲為由,陸續禁止我國鳳梨、釋迦和蓮霧進口,導致台灣大量水果出現滯銷危機;而之前一部分原定銷往中國的鳳梨就轉銷日本,近日為了促銷鳳梨釋迦,農委會也啟動內銷、外銷和加工的「3支箭」策略,農糧署署長胡一忠更透露,有日本友人霸氣表示,可以把釋迦「全部送到日本來」。

  8. 時事

    罐頭放30年!打開水果、湯汁全變黑 他嚐一口味道超意外

    放了30年的水果罐頭,吃起來會是什麼味道?日本一名網友表示,他在家中找到幾個存放已久的水果罐頭,打開時發現裡頭的水果、湯汁全都變黑,而他也好奇的嚐了一下味道,「感覺像在吃炭」,隨後便一口吐掉。

  9. 美食旅遊

    【大車輪日料岩酒所(下)】6款清酒和風調酒 果香爆發佐小火車壽司

    為了與西門町的「大車輪」元祖本店做出區隔,中山北路的「大車輪日料岩酒所」更著重探索餐酒搭配的可能性。除了清酒之外,調酒顧問李麒蒼(Aroma)特別設計了6款主要以清酒為底、搭配日式食材的調酒。