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美食旅遊

藏在內湖的大正風日式茶屋 「柿果子」風格很日系、選材很台魂

發佈時間2022.03.02 13:57 臺北時間

更新時間2023.09.12 20:41 臺北時間

「柿菓子」濃縮柿子的甘甜,「栗心」(左)鬆滑甜蜜,「棗心」(右)果乾香氣足。(皆120元/顆)
攝影
春天的午後天氣多變,頗適合到台北內湖碧湖畔的「珍珠菓子」坐坐,窗外是碧綠湖景春光,屋內則是有如把大正時代老屋整塊剪下貼上的空間,榻榻米、老木門、黑皮沙發,還有陳列店主私藏老件的選物角落,比起現在流行的昭和式熱鬧審美多了分內斂美,無論戶外天氣是晴是雨,都各有韻致。
店主曾在法國賣珍珠奶茶,店名也由此而來,返鄉後結合法式甜點與和菓子的手法,融合台灣食材開起了日式茶屋。這兒的和洋菓子皆由主廚店長朱珹諭(Luca)親手製作,不講究華麗顏值,而是溫馨質樸的耐吃路線。
室內一隅展售的茶具,都是店主從日本扛回來的老件。
戶外座位有採光罩不怕淋雨,雨天坐在緣廊聽打簷聲,也是別有妙趣。
主廚店長朱珹諭(Luca)擅長從生活中找創作靈感,融合和洋風味。
店內空間很有大正時代的風情。
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