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發霉番茄擦了繼續賣？離職員工爆大賣場黑幕 業者聲明：絕無授意違規行為
發佈時間2026.02.25 16:48 臺北時間
更新時間2026.02.25 16:54 臺北時間
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針對近日社群平台Threads流傳桃園青埔大全聯門市疑似將發霉蔬果重新上架販售一事，引發社會大眾高度關注。1名自稱該門市離職助理的網友指稱，店內曾要求員工將發霉的番茄、茂谷柑及長有蜘蛛網的秀珍菇擦拭後再度陳列，甚至連發芽的馬鈴薯也僅挖除發芽部分便繼續販售。該網友更指控，因提醒同事勿購買相關產品而遭幹部責難，且公司涉嫌多次違法更改員工班表，最終選擇離職並揭發此事。
桃園市政府衛生局接獲舉報後，已於昨（24日）立即派員前往現場稽查。衛生局表示，經抽查架上生鮮蔬果產品，現場並未發現發霉、變質或腐敗之情事，但已嚴正要求業者必須加強產品品質管理與落實自主檢查。衛生局進一步說明，未來將持續針對該門市及相關通路加強抽驗，若後續查獲有販售變質或腐敗食品之行為，將依《食品安全衛生管理法》處以新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰，絕不寬貸。
對於以上指控，全聯福利中心今（25日）發表正式聲明回應，對任何不誠信或影響食品安全的行為絕對採取「零容忍」立場。經公司內部完整查核，該名爆料員工原負責晚班的次級商品登打與報廢作業，確認當時並無任何主管授意或指示將次級品處理後重新上架。全聯同時澄清，門市的報廢作業程序並未與個人績效或獎懲機制掛勾，排除員工因壓力而違規的可能性。
為確保消費者權益，全聯表示目前已全面盤點並優化相關作業流程，強化生鮮蔬果的效期與鮮度管理，並再次向各門市重申標準作業規範與責任分工。未來除了加強門市教育訓練與不定期稽核，也將導入更嚴謹的管理抽查機制，確保商品管理落實到位。
至於爆料中提及擅改班表涉嫌違反《勞基法》的部分，桃園市勞動檢查處也已證實接獲檢舉，將依規定派員實施通案性檢查，以釐清是否有違法情事。