微醺酩品

在黑暗中，你的感官能多敏銳？蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌「格蘭菲迪」（Glenfiddich），近期跨界與無數獎項加持的台灣首個沉浸餐飲IP團隊「驚喜製造」共同推出「無光晚餐Ｘ格蘭菲迪－全新第八號菜單」，讓賓客身處無光環境中，經由情境與互動環節引導，細品「格蘭菲迪18年新．雪莉」，打造前所未有的威士忌品飲情境。

法國頂級干邑酒廠馬爹利 （Martell） 傳承300年的精湛釀酒工藝，憑藉著對完美風味的追求和大膽創新的態度，成就經典而獨一無二的干邑風格。源於美食豐饒的法國夏朗德地區，馬爹利更將法國人對於美食與烈酒的餐食哲學 （Gastronomy）深深刻劃在品牌的DNA中，去年翻轉傳統餐酒型態推出廣受喜愛的【馬爹利飛凡饗宴】，獲得了熱烈的迴響。今年五月，【馬爹利飛凡饗宴】將再次啟程，攜手全台30間中式名饌餐廳，由全新的馬爹利品牌大使Ivy Lee帶領「身兼職人主廚與美食達人的品牌老朋友 — 詹姆士」踏上嶄新的嶄新的中式食蘊之旅，敬邀您一同探索中式餐酒的味蕾盛宴，感受飛越不凡的極致風味！

「馬爹利」（Martell）為歷史最悠久的法國頂級干邑酒廠，3個世紀以來深刻扎根於干邑地區，致力傳遞其風土美好。如今秉持著對創新的執著，以及對超凡釀造工藝的堅持，再次開創了頂級干邑的全新篇章，推出高珍罕性的「馬爹利單一產區珍釀系列」（The Single Cru Collection），為品酩鑑賞家帶來前所未有的干邑體驗。

想像一下，有一位威士忌酒窖管家，接受你的任何要求。例如，想要純正的雪莉桶風格；想要最典型的艾雷島，亦或者想要高地泥煤；然後他會根據你的需求，推薦最適合的酒款給你。

王品集團頂級牛排THE WANG與全球威士忌領導品牌麥卡倫，共同設計推出「THE WANG聯名麥卡倫套餐」，主廚匠心巧手將威士忌融入海鮮前主餐、主餐及甜點，攜手2023年亞洲50最佳酒吧Vender打造期間限定佐餐調酒，佳餚美酒相伴，日日都是情人節。

澳門瑞吉酒店向來以酒吧的特色調酒著稱，每位入住酒店的旅客，一定要到瑞吉酒吧小酌一杯才算不需此行。澳門瑞吉酒吧首席調酒師賴祥如（Kevin）看中台灣調酒文化的蓬勃發展，邀請多位來自台灣的頂尖調酒師，在2月21到24日期間於酒吧客座獻技，現場不但有酒還有音樂，賓客可在爵士樂的陪伴下，享受台灣調酒的獨特魅力。

標榜斯佩賽原創風味的單一麥芽威士忌品牌格蘭利威（The Glenlivet），正式迎來品牌200週年。秉持「創新自我」精神，日前在台中國家歌劇院打造「創新時境」跨時空晚宴，帶領品飲者穿越時光隧道，見證格蘭利威200年的創新里程碑，同時正式向酒迷介紹200週年限定酒款12年的誕生。

農曆春節總少不了各種送禮場合，考驗著大家的送禮EQ，迎接2024龍年，鏡食旅為讀者挑選出6款最適合酒肉朋友的啤酒禮盒。從造型超浮誇、金光閃閃的啤酒組；到融合時令與下酒零嘴的超實吃類型，加上超有質感的周邊贈禮，就算不喝酒都很想買一組來蒐藏。

今年尾牙春酒如果想來場特別的聚會，或許可以考慮台北遠東香格里拉的「李白居酒廊」。為了迎接佳節，李白居以168盞燈籠與8,000顆金紅球飾變身為春節限定的夢幻酒吧「Dream Bar」，還可以吃到香宮主廚廖晉輝精心設計的好菜及新春主題調酒，被熟客暱稱為「小香宮餐酒館」的夢幻酒吧，僅限時營業到2月25日，最適合親朋好友的年節聚會。

2024剛開年，各種跑趴活動就接連登場，威士忌潮牌「仕高利達」，繼去年去年大受好評的「極餓飽典」之後，再次呈獻全新「極餓PIZZA派對」在50家餐廳同步推出40款威風披薩，寫下新紀錄。由Flavor風格美食指南主辦的「早餐藝術節」則攜手16位藝術家與20家早午餐店，除了能嘗到期間限定餐點，只要和藝術作品互動，還能獲得免費飲品兌換券。

鮮嫩多汁的雞肉在備長炭上滋滋作響、緩緩逼出油花，直至表皮逐漸呈現金黃色澤，看著師傅在火堆前專注、目光如炬，所有等待只為眼前那一串串的燒物；因有一鷺炭火燒鳥工房對食材的把關、使用備長炭的堅持，這累積十年的功力所醞釀的火候，三言兩語說不盡，只好來杯週年慶的限定酒款「一鷺好走」，搭配串物一同舉杯來好好慶祝吧！

國內近年興起一股時尚品飲風潮，透過運用各種不同酒器，讓酒液展現出截然不同的姿態。而最具台灣特色的高粱酒又該如何品飲？本次邀請深度鑽研白酒的權威小亨利老師和《鏡週刊》精品組副總編輯陳哲民，來帶領大家以最新潮的品飲方式，喝出高粱的萬千種風情。