健康中心／綜合報導
▲國中妹罹患糖尿病，原因是日常飲食出問題。 （示意圖／資料照）
台灣兒童與青少年肥胖比例高居亞洲之冠，引起社會關注。研究指出，肥胖可能增加心血管疾病、糖尿病及慢性疾病風險。過去營養師高敏敏就曾提到，曾有一名14歲的國中少女被診斷罹患「第二型糖尿病」，她的飲食內容存在問題，尤其是精緻糖攝取量過高，才導致年紀輕輕就生病，家長後得知也崩潰直呼「是不是我害了她的一生」。
高敏敏向了解情況後得知，由於家長忙於工作，無法安排早餐，所以少女通常在外面的早餐店解決，而媽媽習慣在下午買三個車輪餅作為女兒的點心，晚上則全家一起外出就餐。後來，媽媽因為要帶女兒看醫生才打電話給老師，才得知女兒在學校沒有訂購營養午餐，而是到福利社買麵包。高敏敏也分析「女兒攝取的精緻糖含量相當高，但長時間以來沒有人注意到這個問題」。
根據衛福部國民健康署2018年發布的「國民飲食指標」，每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%，最好低到5%以下。高敏敏指出，一個正常飲食的女性，一天精緻糖的攝取只能佔150卡，換算下來約4至8顆方糖，而許多看似健康的飲品和點心，其實含有大量的糖分，家長應該注意選擇適當的食品。
高敏敏也提供適當和不適當的點心選項給家長參考。綠燈（清淡、低糖）的選項包括愛玉冰、仙草、優酪乳、豆花、法國麵包、糖炒栗子和堅果；黃燈（潛藏糖分）的選項有布丁、巧克力牛乳、冰淇淋、蘇打餅乾和海綿蛋糕；紅燈（油脂或糖分含量高）的選項則包括油炸蔬菜乾、蜜餞、果乾、豬肉干和牛肉乾。家長應該在給孩子準備點心時，注意選擇營養均衡的食品，避免給孩子過多的糖分和油脂。
總結來說，肥胖問題不僅影響外表，更可能導致嚴重的健康問題。家長應該對孩子的飲食進行更加細心的觀察和管理，幫助他們養成良好的飲食習慣，以預防肥胖相關疾病的發生。
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