葉德嫻說，《桃姐》中的馬姐鍾春桃和《明月幾時有》的方伯母2個角色都是由真實人物改編而成，雖然都參考了人物性格和故事去演，但始終她們的成長背景不同，所以表演方式亦大有不同，「導演通常都容許我先用自己方法演一次，再一齊改良，相比《桃姐》的第一次合作，這次更加駕輕就熟。」
去年憑《踏血尋梅》獲得香港金像獎影后的春夏，及《金雞SSS》香港金像獎最佳新人與女配角雙料得主王菀之，都各與葉德嫻有不少對手戲，儘管他們演戲經驗還不算多，但葉德嫻對她們卻讚不絕口。
雖然被觀眾視為「豬隊友」，本身是音樂才女的王菀之在《明月幾時有》中的傻妹在葉德嫻眼中倒是傻得很可愛，戲路多變，什麼戲也能演。「她能唱、能跳、能作，是我心目的天后！」而春夏在拍攝被日軍押解到刑場並推落地一幕，為求得到最真實的感覺，竟沒有做任何護膝措施就硬跪到地上。葉德嫻見狀立即懇求她戴護膝，她說：「拍戲未必是一個take就好，膝蓋很容易受傷的，幸好最後她有接納到我的提議。」影后惜才，但對自己卻要求甚嚴，被日軍狂呼巴掌的戲希望都親身上陣，結果被動作指導阻止。話說膝蓋會受傷，臉一樣會受傷，而且事情還更大條呢！
