《水底情深》的劇情設定在美、俄冷戰時期，兩國在科技及國力上高度競爭，一個人魚水怪被送進機密實驗室，牠不僅成為美、俄強權都想爭奪研究的對象，也與在實驗室擔任清潔女工的啞女譜出一段人獸戀情。
想到要將怪物電影結合浪漫愛情童話的導演戴托羅，其實是深自他從小在經典環球片廠怪獸的黑暗魅力中成長經驗。為了製作出這個神秘莫測的兩棲生物，戴托羅在《水底情深》開拍的三年前，就聘請專業團隊開始設計實驗室和水缸，他甚至自掏腰包為這個生物的設計出資，花費了數十萬美元，在九個月的時間內打造出他心中想要呈現的兩棲水怪。
好玩的是，怪物雖然樣貌怪異，但牠仍是莎莉霍金斯心目中的「王子」，因此在體型方面可以說完全就是一位「猛男」，設計師說，他每天晚上都把怪物帶回家讓女生投票：屁股夠不夠翹、腹部夠不夠結實、肩膀要寬點還是要窄點？一定要呈現一個人見人愛、可以讓女人完全神魂顛倒的生物才行。而演出這個「俊美」魚人的，正是過去多次與導演戴托羅合作，曾經扮演過《羊男的迷宮》中令人難忘的蒼白人、《地獄怪客》系列中的魚人亞伯和影集《活屍末日》中的古老吸血鬼的影星道格瓊斯。道格笑稱自己「進入了人生中的最佳體能狀態」，在泡沫膠乳和矽膠做成的緊身服裝下，還真的想不到他已經56歲了！
片中莎莉霍金斯與怪物從吃白煮蛋、聽音樂開始培養感情，從心靈上的交流進展到肉體的歡愉，她在片中也有多場全裸、甚至自慰戲。但其實莎莉在全片隻聲未出，只能憑熟練的手語及眼神、肢體表達感情。她富有生命力的演出令她拿下不少影評人協會的最佳女主角，在奧斯卡戰場與《意外》的法蘭西絲麥朵曼、《淑女鳥》的瑟夏羅南將有一場激烈硬仗。《水底情深》已於2月2日在全台限量上映，2月14日情人節正式上映。
- 幕後花絮：關於人魚篇
- 幕後花絮：導演願景篇
