頂新集團三董魏應充去年底假釋出獄後，積極參與社會公益活動，魏家也以當時承諾捐出的30億元不斷推動公益。
其中2017年成立的非營利性組織「好食好事基金會」，不僅成為台灣第一個推動「農業新創」的育成加速器，也與國發會攜手，培育食農領域的獨角獸企業，近期還與全球頂尖學府美國麻省理工學院共同合作，舉辦「好食好事食農創新領袖營」，為期2天的課程以「數位轉型 - 智能科技驅動食農創新」為題，特別邀請MIT數位轉型分析大師約翰・威廉斯教授（ John R. Williams）擔任授課講師。
而魏應充也現身參與活動，他表示，基金會在創立之初就是希望為青年創造就業機會，「讓下一代有工作，是我們這一代的工作。」期待透過知識傳播、活動推廣及孵化加速來協助有志投身食農領域的朋友，培養出以解決食農問題為導向的思維，並踴躍加入食農創新與創業的行列。
除了關注農業發展，魏應充對熱愛的棒球也動作頻頻，近來重啟味全龍球隊，讓不少球迷大感振奮。
其實，魏應充身為農家子弟，多年來的心願就是希望守護台灣農業，尤其對台灣這片土地懷著特殊情感，更希望以一己之力為台灣做出貢獻，因此不論是飲食文化教育、青年人才育成、社會公益關懷等領域都積極投入，加上自己本身熱愛棒球，也關注棒球教育發展，期待社會可以越來越好。
