酒精度同樣為40%的艾柏迪16年單一麥芽蘇格蘭威士忌，先進波本桶再入雪莉桶熟成的細緻優雅風味，詮釋了蜜糖與辛辣的完美平衡。整體透露蜂蜜、柑橘與丁香的香氛，加上雪莉桶帶來黑棗、烏梅與水果蛋糕的香甜，最後感受到微微黑巧克力苦味的層次。酒體呈現暗琥珀色，宛如夜晚客廳角落裡的最佳心靈慰藉，也呈現一位女性釀酒師的細膩與全面。
艾柏迪16年單一麥芽威士忌
- 香氣：香草奶油的細緻感夾帶柑橘類水果香，焦糖裹覆甜美蜜餞番茄的糖葫蘆甜蜜。
- 口感：揉捻過後的萊姆果皮提升清爽的風味，有梅子蜜漬果乾的風味層次。
- 尾韻：純巧克力的苦感回味，沉穩的調性蘊含辛香調味料的活潑氣息。
- 心得一句話：隱藏在妖精河流裡的琥珀黃金。
艾柏迪12年單一麥芽威士忌
酒廠堅持只選用蘇格蘭當地種植的大麥，富含香濃的石楠花香與蜂蜜甜味。長時間發酵於大型西伯利亞落葉松木發酵槽內，能帶來更多層次香氛的酒酯，同時也觸發了艾柏迪最突出的蜂蜜甘甜滋味。
經過慎重而緩慢的蒸餾，讓酒液與蒸餾器的銅壁完美融合以去除雜質。多樣化的橡木桶使用，也是艾柏迪酒廠的特色之一，美國波本桶、葡萄酒桶（barrels）、重組桶（hogsheads）與雪莉桶（Butts）都被艾柏迪酒廠廣泛運用。金黃琥珀色澤的酒液、40%酒精度，散發出年輕活力，是風趣健談者的最佳拍檔，曾獲得《威士忌聖經》（Whisky Bible）90分的高評價。
艾柏迪12年單一麥芽威士忌
- 香氣：明顯的蜂蜜甜香與橘皮香，隱約中還有些巧克力。
- 口感：入口微甜帶點油滑感，接續著蜂蜜與橘皮香氣，暗藏一抹堅果香。
- 尾韻：蜂蜜與水果的甜香。
- 心得一句話：蜂蜜從頭貫穿到尾，就算喝一口水後，還是有非常明顯的甜感。
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