春日週末的下午，開車進入南投縣鹿谷鄉，在溪頭風景區的幽靜山林間，矗立著一棟現代感十足的白色建物，外觀大大小小的圓點圖案充滿童趣，像極了日本當代藝術大師草間彌生的作品，不說還以為是新開的民宿或咖啡廳，仔細一看，才發現招牌上寫著「益品美術館」。
記者才剛在門口下車，便看到王品集團創辦人戴勝益身著輕裝便衣，推開大門走了出來，原來這正是他新蓋的美術館，3月1日悄悄在溪頭開幕，裡頭展示了24幅油畫，全是戴勝益的得意之作，「我從小就喜歡畫畫，過去礙於企業家身分沒有告訴大家，現在退休就可以公布了。」只見他如小孩子秀才藝一般，開心地向本刊介紹自己的作品。
今年67歲的戴勝益，5年前宣布退休，卸下王品董事長職務，遠離事業的他可沒閒下來，2016年起，先後在台北、台中兩地打造了2家不賣書的「益品書屋」，4年來賠了近億元，如今再砸3,000萬元蓋美術館。「現在這3個點1個月要賠300萬元，1年賠3,000多萬元，幸好錢還夠用。」自得其樂的他笑著說。
占地超過百坪的益品美術館，營運模式跟書屋一樣，只收入館費用每人100元，咖啡、茶等飲品就能喝到飽，每天下午不僅有現場小提琴演奏，還會不定期舉辦講座、音樂會，戴勝益希望可以藉此回饋社會，提倡美學教育。
