小禎公開「超強體脂管理私房菜」 釣出營養師讚:打破3點迷思

文|朱晉緯
小禎近日分享3招管理體脂的私房撇步,引起網友討論。(翻攝自小禎臉書)

許多民眾積極管理體態,其中體脂的控管更讓人苦惱,甚至可能陷入體脂管理的迷思,更可能進一步危害健康。藝人小禎(胡盈禎)近日就公開了自己的私房菜,並分享輕鬆管理體脂的健康方法,釣出營養師楊承樺回應,大讚她「打破3點體脂管理迷思」。

小禎近日在臉書上分享關於「體脂管理」的烹飪方法,表示很多人以為水煮、過油就可以輕鬆控管體脂,但其實並非如此,強調「誰有辦法忍受餐餐柴柴雞胸肉」「聰明飲食才是輕鬆管理體脂這條長路的重要關鍵」,並公開義式油煎舒肥雞胸肉、花椰菜米韓式煎餅、櫛瓜炒大蒜蘑菇等3道「超強體脂管理私房菜」。

小禎使用不易形成體脂肪的好油烹飪,吃美食無負擔。(翻攝自小禎臉書)

小禎以自身經驗寫道,「不能只靠意志力!意志力消退後對美食需求的反撲更可怕」「選「『對』的食物,例如選擇原型食物,營養更完整」「油脂是人體必需,管理體脂也一定要適量吃油」。對此,營養師楊承樺也表示贊同,認為進行體脂管理想要品嚐嫩煎雞胸肉、煎餅等美食「不是不可能」,並透過小禎分享的飲食訣竅,進一步說明這3個常見的「體脂管理迷思」。

小禎認為減肥光靠意志力很容易失敗。(翻攝自小禎臉書)

第1點就是「不能只靠意志力!意志力消退後對美食需求的反撲更可怕」。許多人因為想減脂而節食,但在體脂管理的過程常採用過度節食的激烈、錯誤手段,恐怕只會迎來「報復性飲食」,建議3餐定時、定量,也可適量享用美味的油煎料理,適時釋放壓力,讓口欲獲得滿足。

選擇原型食物,營養更完整。(翻攝自小禎臉書)

第2點是「選『對』的食物,例如選擇原型食物,營養更完整」。楊承樺表示,選擇原型食物,營養完整、滿足感高,均衡飲食可提供均衡的營養素,是人體必需,相對於錯誤的戒斷特定種類食材,透過原型食物取代精緻飲食,是更健康的方式。

第3點則為「油脂是人體必需,管理體脂也一定要適量吃油」。他強調,油脂是人體所需的重要營養素之一,因此油品挑選至關重要。像是小禎就在文中分享,會特別挑選不易形成體脂肪的健康好油,讓自己輕鬆吃美食沒煩惱。

更新時間|2020.11.21 05:42

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