2021年2月選擇在賭城結婚的尼可拉斯凱吉現年59歲，芝田璃子則是現年27歲，據悉他們在日本茲賀縣認識，當時他人在當地拍熱電影《鬼域囚徒》，去年已經生了一個女兒。尼可拉斯凱吉一共結5次婚，第1任老婆是奧斯卡最佳女配角派翠西亞阿奎特（Patrick Arquette），第2任是不久前去世的貓王女兒麗莎瑪麗普里斯萊（Lisa Marie Presley），第3任是韓裔的愛麗絲金（Alice Kim），第4任則是日裔化妝師艾瑞卡小池（Erica Koike），僅維持4天就離婚。尼可拉斯凱吉一共有3名小孩，其中長子威斯頓（Weston）現年32歲，比他現任老婆芝田璃子年紀還大。
尼可拉斯凱吉談到自己第3個小孩，也就是芝田生的女兒八月（August），僅有6個月大，「她很會唱歌，她會唱的第一首歌，是關於我，我真的很開心。她會唱，『爸爸爸，喔加，喔加。』我想這首歌應該很棒，如果我偷過來的話，搞不好可以靠我女兒唱的歌賺錢。」他還強調因為有了女兒，讓自己再一次經歷了童年，「陪著她一起發現這世界是非常棒的體驗。」
當然6個月大的小孩不太適合看電影，但尼可拉斯凱吉說自己另外兩個年紀比較大的小孩，也是影迷，「他們喜歡《星之彩》跟《豬殺令》，我也不太敢確定，但我覺得他們品味不錯。」
此外他也不忘澄清《吸血鬼特助：雷菲爾》的導演克里斯麥凱（Chirs McKay）說的，拍戲時他全程都保持德古拉的身份，沒有上戲跟下戲的分別，「我不這樣覺得耶，我不知道為何導演要這樣說，但每次拍完一個鏡頭，我都笑的很開心，所以也許那是他的感覺吧。畢竟我嘴裡還有裝吸血鬼的尖牙，看起來就是德古拉呀。」
多年以來，尼可拉斯凱吉不斷表示很想演吸血鬼，於是當他在《吸血鬼特助：雷菲爾》的造型被狗仔隊拍到時，網友都嗨翻了，因為真的沒有人比他看起來更像是吸血鬼。關於這點，演出本片的另外一個「尼可拉斯」，英國演員尼可拉斯霍特（Nicholas Hoult）可以證明：「當我看到他以德古拉的造型出現時，再也沒有比這讓人感到昏厥的時刻了，我是說，再也沒有什麼比這更棒的了，所以跟他一起拍戲時我都處於『超現實』，真的是最棒的工作時光。」
