他是蔡明亮這些年電影跟藝術創作中的除了李康生之外，另一個重要男主角。2016年，蔡明亮在泰國美食街遇到正在做家鄉菜的亞儂，兩人用簡單英語交談、交換聯絡方式，成為朋友，漸漸產生信任，「雖然有時候也不是很懂彼此在說什麼，但是很有趣，」亞儂說，「一開始不知道他是導演，是兩、三次後，他帶李康生來，我們一起去華人街吃飯，結果有中國人來找李康生拍照，才覺得奇怪，怎麼有人來找他拍照？導演才說李康生是演員。」他笑道，「我那時候也不知道演員是什麼，我在寮國長大，以前沒看過電影，頂多是看電視，後來在泰國工作時有看過一次電影，是部泰國東北的搞笑片。」
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【蔡明亮番外篇】演員亞儂尚弘希形容蔡明亮 像珍貴的寶石：他是唯一給我機會的人
在蔡明亮的電影《日子》上映及《蔡明亮的日子》展覽的開幕記者會上，來自寮國、今年三十歲的演員亞儂尚弘希與蔡明亮一起出席。為了慶祝蔡明亮六十七歲生日，這天亞儂特地準備了致詞跟禮物，但當麥克風傳到他手上，他卻哽咽得說不出話來，過了好陣子才說出：「蔡明亮導演是很珍貴的寶藏⋯⋯」會後亞儂告訴我，當時自己為什麼落淚，「想說很多、很多話，很感動，沒想到會有今天，也沒想到可以去到各個國家、可以來到台灣。蔡導是唯一一個給我機會、帶我看見各式各樣事情的人，就像是到了另外一個世界，沒有想到會遇到這麼好的人。」透過泰文翻譯，他露出大男孩的生澀表情，不好意思地笑說。
亞儂出身寮國南部鄉村，家裡種稻米。為了追求更好的收入跟工作機會，他跟多數寮國青年一樣，高中畢業就到泰國曼谷的工廠工作。「在寮國餐飲業工作，大概兩千五泰銖一個月，但在泰國可以領到九千，所以很多人會去泰國工作。我在工廠差不多工作了一年，每天就是折衣服、包裝⋯」他打過不少工，遇見蔡導時，他每天做兩份工，早上賣麵，晚上到夜市賣衣服。生活就是住處和工作地點，即使跟姐姐、姐夫住在一起，也因為各自工時錯開，幾乎見不太到面。最大的慰藉是就是用耳機聽音樂。
蔡明亮對同樣身為外來者的移工族群一向很好奇。蔡明亮曾於2005年回馬來西亞短居，當時大量移工湧進吉隆坡，因為經濟風暴工作減少，多數人淪為黑工、在城市流竄，「我常藉機去認識他們，跑到他們家看他們的生活，打開他們的冰箱，看看裡面有什麼⋯」當他遇見亞儂時，便在亞儂身上感受到身處異鄉、困於生計，對於未來有些無所適從的孤獨與無望，也因此開始拍攝亞儂，將這些素材成為電影《日子》中的畫面。
《日子》是蔡明亮的第11部劇情長片，他拍攝李康生跟亞儂，身體、被日常困住的兩個人，偶然邂逅、又再分別。是一部交錯真實紀錄與虛構劇情的作品。「我以前完全沒有用專業相機拍照的經驗，也沒有演戲過，但拍這部片感覺不是拍電影，就是我每天做的事情，就是在家裡自己做飯自己吃，現在看影片，也會讓我想起在泰國的生活。」亞儂說，但是為李康生按摩的那場親密戲，讓他重來了好多次，「很尷尬！特別是身體碰到李康生的身體的時候，一開始做都不對，導演說不是不是，就做給我看，我沒有按摩的經驗，是看YouTube學的。」
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