陳志煌
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美食旅遊
【名人年菜採買清單】冠軍咖啡師陳志煌（下）走逛濱江市場 嚴選宜蘭豬、花東雞
濱江市場一向是台北各大名廚們的彈藥庫，無論是肉類海鮮或蔬果類，能屹立不搖的攤位，老闆都帶有一股職人的驕傲與堅持，不但選貨精準，也懂選客人的眼光，手腳太慢可能向隅。在這兵家必爭之地，「Fika Fika Cafe」負責人陳志煌（James）也有幾間個人的口袋名單。
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【名人年菜採買清單】冠軍咖啡師陳志煌（上）用暖心法式土鍋燉菜致敬作家王宣一
農曆春節前夕，我們得到幾份私人採買清單，分別來自飲食作家蔡珠兒、韓良憶、咖啡主廚陳志煌（James）、《鏡週刊》社長裴偉，循著他們的採買足跡，大致可以摸清這些懂吃也懂煮的名人餐桌上的年節風景，看看這些每天在社群上惹人饞意的料理，到底加了什麼魔法？
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咖啡冠軍獨家設計 4款消暑冰飲
台灣咖啡年度盛事「台灣咖啡12強+1日月潭邀請賽」上週末（7月15、16日）舉辦，集合了厲害的咖啡農與咖啡好手共襄盛舉。今年統一為比賽烘焙賽豆的，是曾獲得北歐咖啡烘焙大賽雙料冠軍的「Fika Fika Cafe」老闆陳志煌（James）。這次，我們請他分享烘豆心得，並以台灣咖啡為底，設計了4款最適合盛夏的冰飲。
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別再叫北歐咖啡 FikaFika Cafe二店要你感受台灣
如果說到國內的第三波精品咖啡狂潮，北歐盃烘豆大賽冠軍陳志煌（James）的「Fika Fika Café」絕對是一大推手。2012年開幕至今，綠意扶疏的伊通街本店，已然成為各國饕客及名廚必訪的景點。開店第4年，James終於在內湖開二店，而且一開規格就到頂。
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【名人朝食】咖啡冠軍陳志煌 整個城市都是他的早餐店
「跟當地人一起吃早餐，你會覺得自己好像真的融入了這個城市的生活脈動。」即使在台灣，陳志煌對尋找美味早餐也近乎狂熱，隨身筆記裡充滿各個地區的分類檢索。「美好的一天從早餐開始。」這句貼在各大連鎖早餐店的標語，對他而言，是真諦。