和牛

800英呎…500英呎…降肉降肉！這次下凡來的不是九天玄女，而是「孫仙」孫藝真。她為代言品牌m2美度首次訪台，居然拋下屋哩玄彬，痣己一個人來。（跺腳）聽聞這封號，孫藝真羞道：「非常不好意思，現在年紀越來越大，也不知道能維持這樣仙女的模樣多久。」（話雖如此還是笑著收下了？）收工後沒有飛奔回韓一家團聚，反而直奔餐廳大嗑小籠包，還po出「死亡角度」的吃播，歐膩妳確定吃的是小籠包，不是誠實豆沙包嗎？

過期和牛從台中燒到新北！繼台中近期發生2起燒肉店涉嫌儲存逾期肉品，新北市衛生局也接獲民眾檢舉，指軒榮公司的和牛品牌「滋賀一世」疑似將過期日本和牛重新包裝販售，隨即派員稽查，於昨（24）日至軒榮公司位於汐止的冷凍倉儲查獲貯存牛油及牛邊肉等產品共約1,000公斤，標示賞味期限為2023年10月至2024年3月，衛生局將現場1,000公斤產品全數封存，限期業者提具證明以釐清是否有過期包裝販售違規情形，若違規屬實最重可處2億元以下罰鍰。

台中市又一家頂級和牛燒肉餐廳「御帝和牛」涉嫌儲存逾期肉品，是近日繼「和牛EMPEROR」後，第二起接獲檢舉案件。台中市長盧秀燕今（25日）出席活動時表示，吹哨者獎金制度的確發揮功效，市府針對「御帝和牛」食材逾期重罰192萬元，並自即日起勒令業者停業，吹哨者可獲得近百萬元檢舉獎金。

台中市頂級和牛燒肉餐廳「和牛EMPEROR」日前才因使用過期食材，遭衛生局勒令停業並重罰144萬元。怎料食安處上週又接獲檢舉，稱台中另一家頂級和牛燒肉餐廳「御帝和牛」同樣使用過期食材，初步查獲逾期品項且竄改效期，已由檢調介入偵辦。

日本和牛燒肉，總給人第一口極度美味，但沒多久就開始膩的感受。為了突破這樣的用餐印象，全新開幕的板前燒肉餐廳「牛花USHI HANA」，主打以日本A5和牛的瘦肉當主角，並穿插富有油脂的部位，整餐吃下來，味蕾滿足，肚裡也舒服。

台中市西屯區頂級和牛燒肉餐廳「和牛EMPEROR」，日前遭到離職員工爆料使用過期食材，被台中市衛生局重罰144萬，對此，台中市衛生局長曾梓展今（16日）指出，為獎勵吹哨者揭發食安事件，依法以實收金額的5成當作檢舉獎金。

台中主打頂級和牛的燒肉店「和牛EMPEROR」，去年10月盛大開幕，不過近日爆出使用過期和牛、醬料及濃縮果汁，遭重罰144萬並勒令停業，對此業者出面喊冤，強調過期食品是給員工教育訓練使用，更揚言將採取法律行動，聲明稿一曝光，就讓律師瑞克看傻眼直言，這是典型的失敗範例。

台中市一家主打使用日本頂級和牛的燒肉店遭爆使用過期食材，衛生局稽查也發現店內儲放過期食材，但業者卻辯解稱「留作員工教育訓練用」；對此，台北市衛生局長曾梓展直言，對此說法抱持「高度懷疑」，將以規定嚴懲。

台中市一家知名燒肉店「和牛EMPEROR」被檢舉使用過期肉品，台中市府前往稽查，當場封存了多箱食材。對此，業者發聲明致歉，並稱過期商品是要給員工進行教育訓練的，且販售肉品跟過期肉品分別裝在兩個冰箱保存避免交叉感染，未來會更嚴格把控。

台北大巨蛋正式啟用，原先因為疫情而略顯蕭條的台北東區商圈又有了新生機，今年2月開幕的日式燒肉店「久碳吉」，就是看準大巨蛋商機選定延吉街落腳。

近幾年，台北大直儼然成了一級美食新戰區，樂群三路甚至被外界稱為「米其林星星路」。看準這裡的餐飲消費實力，不少新品牌紛紛進駐，2024年又有全新生力軍報到，想吃頂級鍋物，「食令shabu大直店」為海鮮專場，不但主打來自各國的現流海鮮，更標榜只賣「活」的海鮮。

由JETRO日本貿易振興機構與日本台灣交流協會舉辦的「日本海鮮祭」，在2024年初特別挑選了新年必吃、象徵一帆風順寓意的「北海道干貝」為主打，並攜手台灣酒類代理商久利酒藏，共同串聯全台近30家餐廳，展開為期近3個月的日本海鮮食材與清酒餐酒搭活動，其中開幕不到4個月的「板前中山」，不僅被譽為「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」，更一口氣運用北海道松葉蟹、海膽、鮭魚卵、干貝等多樣日本食材搭配A5和牛，讓饕客藉由燒肉手法品嘗日本海鮮料理與直火交織出的純粹美味。