麵包店

4月起電價平均漲幅約11％，依據用電狀況進行不同程度調漲，經濟部日前在臉書以台北知名連鎖麵包店為例，稱用電量高的店家如果採時間電價，省的錢比漲得多，每月可省1.7萬元，不過貼文卻引起網友怒火，砲轟「是要員工半夜來加班烤嗎？」

從保全業跨界開餐廳，並且替知名餐飲品牌代工，中保科目標提供開店一條龍服務，董事長林建涵舉例現在餐飲業大量缺工，包含連廚師也相當難找，這點旗下復興空廚在永潤食品加入後，從料理包到鮮食都可以代工，提供餐廳簡易操作快速好吃的食品，甚或零售給消費者。根據了解，目前市面上大家所熟知的連鎖咖啡品牌，都是他們的客戶，目前產能已經應接不暇。

擁有新北市小吃大本營稱號的三重，除了有讓人爭論不下哪間最好吃的麵線、滷肉飯、鴨肉羹，還有兩間手腳太慢可能就吃不到的「雙包」名店。 其中之一是在新北三重集美市場開業超過40年的「大不同西點麵包店」，最著名的是被網友譽為神級平價美食的「奶油餐包」，不僅是許多在地人從小吃到大的滋味，也吸引外地人專程上門。

札幌是北海道最熱鬧的城市，簡直是夜貓子的天堂。這裡有紙醉金迷的夜生活，還有嘗不完的深夜美食和各式神祕的巷弄小店。在札幌旅行，有趣的事物和店家太多，直到凌晨都還捨不得睡。

有些店家會提供愛心餐幫助有需要的人，小小的付出卻會讓人銘記在心。桃園市中壢區一間麵包店的店長，在7年前見到一名瘦弱的小一男童在撿紙箱，不但請他吃麵包還歡迎他隨時來訪，7年後這名男孩已是國中生，但他這回進店不是吃愛心麵包，而是拿了200元向店長買麵包，還體諒她做生意很辛苦，讓店長、上萬網友都感動哭了。

疫情重創餐飲業者，但烘焙業者卻在防疫戰事裡異軍突起，平均營業額逆勢成長一成起跳。老店新品牌「慶祝•celebrate baking」卻捨得放下最賺錢的時機，自主停業一週，全新裝潢麵包玻璃櫃式服務，8月初起轉型為由專人從透明櫃內為客人挾選麵包的銷售方式，以長期抗疫的決心守護食安。我認為，慶祝麵包此舉成為後疫情時代新型態麵包店的示範業者。

疫情當前，戴好口罩人人有責。高雄市一名婦人日前到麵包店購買麵包，先是口罩只戴到下巴被店員要求戴好，隨後店員數度要求婦人配合實聯制，婦人卻回嗆「我沒在登記的」，無奈的店員只好表示「若不配合只能請你出去」，婦人一怒之下就將手上拿的吐司扔回架上，離去前還脫下口罩，悻悻然朝店家門口地板吐口水。

初次來到「ButterFried」，吸引我目光的便是牆上的6台烤麵包機，本身就喜愛這種精緻小家電的我，不免先研究了一番，店內整體空間不大，展示櫃上可以看到今天提供的麵包品項有哪些，但據我所知，大多品項都會在中午過後完售，要買要趁早！

繼上回九宮格迷你台味麵包熱賣後，內湖「LE GOUT」麵包店今年中秋再次推出九宮格系列，將9種冰涼的鮮奶內餡包進小方塊麵包裡，雪藏九宮格小方塊禮盒售價650元，即日起至9月30日，每日限量推出。

老字號麵包店「世運食品」在70年前以台式麵包起家，創辦人吳定標家族一路加賣「倫教榚」、「餐盒點心」、「滷味」、「港點燒賣」和各式伴手禮盒，其中家常口味的滷味「棒棒腿」、「米血糕」、「蘭花干」現點現夾，用塑膠袋裝著邊走邊吃，是台北人記憶中放學後的呷點心時光，因為滷味賣得太好，有人甚至開玩笑形容：「這是一間被麵包耽誤的滷味店。」

台北老字號麵包店「世運食品」70年前以台式麵包起家，一路以來還開賣「餐盒點心」、「台式滷味」、「港點燒賣」等多樣鹹食，在這間什麼都賣什麼都不奇怪的麵包店，其實連續40年來的端午節，都會開賣北部粽口味的「經典粽」，即使低調不刻意行銷這款節慶食品，每年還是被老客人瘋搶上萬顆。

頂新旗下的連鎖麵包店「布列德」，今（8日）在官網宣布，受到疫情衝擊以及營運調整，將於本月底（30日）全面停止實體門市的營業，表示期待未來會有更多元的營運模式和大家再次相見。