訂閱
紙本雜誌
登入
再生能源論壇
香港叮叮美食
房市熱話題
房訊發燒榜
魅力基隆
富市臺中
更多
Podcasts
會員專區
動態雜誌
一鏡到底
心內話
鏡相人間
財經人物
理財
時代現場
鏡大咖
影劇專欄
美食焦點
旅行台灣
看見世界
廚房密技
好酒情報
完整全文
焦點
娛樂
鏡大咖
娛樂頭條
試鏡間
穿衣鏡
蘭蘭夫人
我眼中的大明星
娛樂透視
動漫遊戲
政治
財經
社會
生活
食旅情報
萬象
知識好好玩
書評
專欄
詩
鏡書摘
微醺酩品
好聽人物
暖流
國際要聞
汽車鐘錶
車壇焦點
鏡車專題
靚俥試駕
鏡車經
錶壇焦點
鐘錶專題
編輯幕後
奢華誌
新錶2022
新錶2023
新錶2024
瑪法達
訂閱電子雜誌
內容授權
廣告合作
下載APP
新聞自律綱要
《鏡週刊》AI使用準則
會員專區
動態雜誌
一鏡到底
心內話
鏡相人間
財經人物
理財
時代現場
鏡大咖
影劇專欄
美食焦點
旅行台灣
看見世界
廚房密技
好酒情報
完整全文
焦點
娛樂
鏡大咖
娛樂頭條
試鏡間
穿衣鏡
蘭蘭夫人
我眼中的大明星
娛樂透視
動漫遊戲
政治
財經
社會
生活
食旅情報
萬象
知識好好玩
書評
專欄
詩
鏡書摘
微醺酩品
好聽人物
暖流
國際要聞
汽車鐘錶
車壇焦點
鏡車專題
靚俥試駕
鏡車經
錶壇焦點
鐘錶專題
編輯幕後
奢華誌
新錶2022
新錶2023
新錶2024
瑪法達
再生能源論壇
香港叮叮美食
房市熱話題
房訊發燒榜
魅力基隆
富市臺中
更多
Podcasts
訂閱紙本雜誌
北平陶然亭
資料顯示狀態
一次無限滾動應顯示 12 筆
目前取得的資料共 2 筆
目前顯示的資料共 2 筆
取得的資料足以顯示,不需要發request
最終應顯示 12 筆
--
發request狀態
目前已發request 1 次
最終應發request 1 次
--
loading狀態
正在發request中:否
所有資料皆已被取得且顯示,關閉無限滾動功能
財經理財
【理財雙月刊】烤鴨出爐不等人
2023.10.05 05:58
烤鴨的美味儀式,從片鴨師傅推著餐車現身桌旁開始,無論是北京掛爐烤鴨或南方的廣式片皮鴨,比拚的都是香脆外皮與柔嫩鴨肉,做法截長補短,任憑食客選擇;唯有一點不變,客人得按約定時間上門,因為要吃到最美味的烤鴨,只能人等鴨,烤好的鴨子不等人。
美食旅遊
皮酥脆肉嫩香 陶然亭烤鴨美味祕訣在鴨種
2019.08.17 10:57
一場美味儀式,從穿著紅衣的師傅推著銀灰台車走進包廂開始。所謂無鴨不成席,飯局的主角是來自宜蘭的番鴨,表皮經過吹氣、低溫風乾、明爐炭烤,飽滿透亮,彷彿自體發光。