Isle of Arran Distillers
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美食旅遊
【Arran威士忌的斜槓思維5】新酒廠新包裝 從頭到腳的新氣象
過去24年都維持一島一酒廠狀態的艾倫，在2019年3月迎來了新挑戰，他們在島嶼南方的Lagg新建一座酒廠，除了向老酒廠Lagg致敬之外，這也將是一座主力生產泥煤威士忌，而且充滿實驗精神的酒廠。
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【Arran威士忌的斜槓思維4】追究泥煤來歷 遠古巨人神話增添想像
雖說不主打泥煤，但Arran也沒在泥煤浪潮中缺席，2010年首度上市泥煤味酒款，從輕泥煤開始，泥煤強度從14ppm逐年微幅調整到20ppm的桶強，酒標的Machrie Moor麥克摩，便是艾倫島上泥煤灘的名字，這片土地上除了出產泥煤，還出產關於遠古巨人的神話故事。
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【Arran威士忌的斜槓思維3】大膽過桶實驗 造就驚豔的萬千風格
桶陳是威士忌的重要步驟，能形塑威士忌7成以上的風味。作為一個還算新的酒廠，Arran的最大特色便是勇於創新、挑戰過桶手法，果然造就讓飲者驚豔的多變風味。
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【Arran威士忌的斜槓思維2】經典花果香氣 都來自這些隱藏的細節
以前聽威士忌女王Julie或Arran大中華區品牌講師Ellis做威士忌風味品鑑，提到Arran時，總會說花果香氣是它的經典風味。這次來到艾倫島上，首席調酒師James Mac Taggart毫不藏私地帶我們從麥芽處理、發酵，一路看到蒸餾過程，才知道Arran威士忌蘊含的花果香氣，原來是來自於這些細節。