美食旅遊
冰菓室的時光風景 舊物與老食器的魔幻光芒
發佈時間2017.04.23 06:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:24 臺北時間
今年冬末春初，天氣開始回溫之際，我們走訪了台灣東部，在宜蘭、花蓮、台東等地探尋老牌冰菓室，紀錄這些老冰店年輕時的繁華光景、中年時歷經的稀微寂寞，到老年的懷舊美麗。
冰菓室是40年代～80年代末期台灣獨有的庶民餐飲空間，後來由於超商、連鎖的冷飲店興起，許多冰菓室紛紛退場，但在許多人心中，曾在冰菓室和同學吃冰、和喜歡的人約會等記憶，都是曾經的「我的少女、少男時代」。
在眼前料理無國界的飲食浪潮裡，台灣仍然幸運，現在還能見到散落在鄉鎮裡的懷舊冰果室文化，我們抱著紀錄的心情，尋訪這些老牌冰菓室的人情流轉，也紀錄下它們懷舊的氛圍。
有些至今仍守候在小鄉鎮的30～50幾歲的老冰菓室，空間仍然維持簡樸原貌，架上擺著20~30年前使用至今的木瓜牛奶杯、冰淇淋聖代杯等。
我看著老剉冰機、老杯盤時，想像它們盛裝了好幾代人們接過那一盤盤剉冰時的開心，以及當時邊吃冰邊歡欣談天的快樂記憶。老桌椅、老招牌、己有年代的杯盤碗碟，這是老牌冰菓室獨有的時光風情，架上的舊物也彷佛發出魔幻的光芒。