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【地方媽媽年菜餐桌4】團圓臘味飯年味撲鼻 選擇優質臘腸好米就完成
發佈時間2020.01.19 09:30 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:33 臺北時間
鼠年腳步近,是不是還一邊追趕工作, 一邊掛心著除夕團圓飯到底要煮什麼年菜才好?《鏡週刊》請來廚藝精湛的北投媳婦陸莉莉,教我們輕鬆辦年貨、煮年菜,她嚴選的好食材清單也為年菜餐桌助拳。
陸莉莉帶我們到北投市場採買「國豐食品」臘腸、臘肉,才靠近店家100多公尺處,已經聞到現炒肉鬆及烤肉乾的香氣,回到家,她挑了一支好米「泔米食堂選品陳三益米店深山米」,教我們用土鍋煲煮的「團圓臘味飯」,蓋子才一掀蓋,年味就撲來。
材料:泔米食堂選品陳三益米店深山米、國豐食品臘腸、臘肉
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