美食旅遊
新竹大山背廢棄小學 變身好吃好玩的秘密基地
發佈時間2020.04.03 13:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:34 臺北時間
來到新竹大山背，一定要知道一個被稱為「大山背小巨人」的關鍵人物，「大山北月」的創辦人莊凱詠。他將廢棄小學改造成一間結合策展與餐飲的空間，如今說起大山背，無人不知大山北月。
莊凱詠在清華念研究所，他笑說，當時老師提到學管理得先學會解決問題。多數人畢業後赴企業上班，但許多待解決問題也出現在社區與農村。他來到新竹大山背後，發現此處有閒置場館、城鄉差距、教育落差等問題，畢業後他給自己2年時間，租下廢棄小學重新整理。
「想把附近串連起來，讓在地美好讓更多人知道和看見。」新竹許多在地美食無人認識，橫山剛好位居台三線中間，他串起5個鄉鎮，從峨眉的東方美人茶、橫山的窯烤麵包、竹東的麻糬、北埔的擂茶，一直到關西的仙草都出現在的菜單上。食物，也成為一種策展主題。