美食旅遊
【酒誌】海鮮首都飄酒香 直擊蘇格蘭西海岸歐本酒廠（上）
發佈時間2020.04.24 10:58 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:34 臺北時間
- 撰文｜賴偉峯 攝影｜林先本、賴偉峯
印象中，這是我第4次來到歐本（Oban）小鎮，也是第2次造訪歐本酒廠。再踏上這個位於蘇格蘭西海岸的海鮮首都前，一直掛念小酒廠是否別來無恙？
西海岸觀光行重鎮 酒客湧
因在格拉斯哥租車耽擱，我們遲了約一個半小時才到歐本酒廠，相當感謝Mike Wood的等待與講解，讓遲到沒有鑄成大錯。
歐本是蘇格蘭西海岸觀光重鎮，酒廠每天訪客不斷，平均約400百人，導覽員要從早上9點半忙到晚上7點半，所幸酒廠關得晚，我們得以在一批批導覽團之間的空檔，「跳接式」地完成採訪。
接待我們的Mike Wood是愛丁堡人，原本當警察，來到歐本10幾年，跟老婆育有3個女兒，他坦言其實不愛海鮮，但因老婆超愛，所以愛屋及烏在這裡落腳，也因為導覽工作跟酒廠結下不解之緣，間接成了威士忌高手。
我總喜歡跟這些天天泡在酒廠裡的人聊大哉問，我請教他：「身為一間西海岸酒廠，歐本酒廠最大的特色是什麼？」他回答歐本小得很有特色，雖是高地酒廠卻又如此靠海，風味又甜美又煙燻，遵從古法的長時間發酵與蟲桶冷凝，造就它的美妙。
酒廠產量小，推出的酒款也不多，消費者最熟悉的當然是歐本基本款的14年。不過，大老遠來了這麼一趟，豈能不嘗些限量佳釀再走？
必吃海鮮
只要親友的蘇格蘭行程中，有打算造訪歐本，我都會強烈建議留宿一晚，為的是這裡的海鮮。歐本向來有「蘇格蘭海鮮首都」之稱，生蠔、龍蝦、麵包蟹、魚一應俱全。
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