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自然酒吧的耶誕企劃！3位愛書女子用書籍設計酒單　「LANDED」把葡萄酒變成有溫度的故事角色

發佈時間2024.12.11 13:57 臺北時間

更新時間2024.12.11 16:34 臺北時間

位於台北微風廣場旁的「LANDED」，是一間以書籍來策展的酒吧，每季會選出10款與書本內容角色有關的酒，讓走進來的客人能用自己喜歡的方式挑選想喝的味道。
文
攝影
位於台北東區的巷弄角落裡，結合書籍與葡萄酒的獨特空間「LANDED」酒吧，用故事和風味交織不設框架的品飲體驗，在12月20、21、24及25日這4天，他們將端出別具一格的耶誕企劃。
「LANDED」的酒單形式獨特，宛如一本精心編撰的小書，每季主題都從文學或圖像創作汲取靈感。本季搭配小說《女巫瑟西》的故事精選10款酒，其中6支是故事角色，另外4支代表主角瑟西人生的不同階段。每支酒除了產地、風味與酒莊資訊，還會附上一段書摘，讓人邊品酒，邊與文學角色產生情感連結。
酒吧3位創辦人Sophia（左起）、Ann、Olive的共同愛好就是書本與酒，而且樂於分享。
其中，瑟西故事的最終章〈改變〉，被詮釋為一款沉穩的橘酒，帶有陳皮、茶香與回甘風味，適合歲末時分自我反思飲用。第三階段〈港灣〉，是瑟西決定用自己的力量幫助他人，不甜的紅酒在酒香中混合了大西洋海岸的青草、鮮花與深色水果，宛如療癒人心的溫柔擁抱。對應12月的節慶氛圍，LANDED也推出帶著蜂蜜與起司香氣的氣泡酒，以及加入白蘭地、蘋果、柳橙、肉桂與八角調製的熱白酒，溫潤口感與迷人香氣，完美襯托冬季氣氛。
橘酒「Blancjat, Pinot Grigio Ramato」餘韻悠長，有陳皮與茶香。（套餐1,680元／份、單杯380元）
不甜紅酒「Envinate, Lousas, 2022」喝起來帶有青草、鮮花、深色水果等撫慰人心的風味。（套餐1,680元／份、單杯380元）
3位創辦人Sophia、Ann與Olive，過去分別是廣告人和小說編輯、翻譯與飲品書籍譯者及編輯，他們對書與酒的熱愛促成這間酒吧誕生。六年前以舉辦小型品酒活動累積人氣，3天內完售30張門票。未料疫情中斷所有計畫，卻也給了他們時間細細規劃實體店的模樣。
每季酒單會搭配3位創辦人喜歡的書籍和10款葡萄酒。
入口旁的酒牆擺上當季酒單的10款葡萄酒，通常有橘酒、白酒、紅酒、氣泡酒與甜酒等類型。
LANDED開幕至今，搭配過物理學家寫的短篇小說《愛因斯坦的夢》、漫畫《寶石之國》與繪本《活了一百萬次的貓》等4期酒單，每期皆繪製精緻插畫，讓人翻閱之間不忍釋手。在這裡不僅可以喝酒，還能一邊閱讀書中故事，甚至有客人因為太喜歡書本內容，直接在酒吧買書，這些意外之舉也成為他們開店最意外的驚喜。
耶誕節套餐可從5款主題選酒挑出2杯，並含鹹食與甜點各1份，其中1杯是充滿節慶感的氣泡白酒「Arndorfer, die Leidenschaft pricklnd, 2018」。（套餐1,680元／份、單杯420元）
加入白蘭地、蘋果、柳橙、肉桂及八角調製的「熱白酒」，讓人完全沉浸在白色冬季的節慶氣氛裡。（套餐1,680元／份、單杯380元）
耶誕套餐甜點「雪藏梨月」以西洋梨、白酒、月桂葉、白巧克力製作而成，十分應景。（套餐1,680元／份）（LANDED提供）
耶誕套餐鹹點是融入西方佳節過後惜食文化發想的亞洲料理「栗香煙炊」，能嘗到栗子、煙燻野菇等時令食材。（套餐1,680元／份）（LANDED提供）
為迎接耶誕節，LANDED推出耶誕套餐，包括白酒燉洋梨「雪藏梨月」與特製炊飯「栗香煙炊」的鹹甜組合，搭配2款任選葡萄酒。製作炊飯的靈感源於歐美國家在感恩節後將吃不完的食材重新再製的傳統，主廚在炊飯中加入栗子、野菇，用亞洲菜呼應惜食精神；每天僅供應15份，建議提前預訂。
波特酒「Alves de Sousa, Porto Vintage, 2017」有木質調、巧克力與焦糖的甜感，是款風味討喜的甜酒。（套餐1,680／份、單杯540元）
酒吧的鹹食「橘貓飯」（左，180元／飯）與「雙色水餃」（右，200元／份）是點單率最高的人氣下酒菜。（LANDED提供）
「精選起司拼盤」（左，480元／份）與「紅絲絨蛋糕」（右，200元／份）是兩款很適合在耶誕節品嘗的酌酒小食。（LANDED提供）
「LANDED」以溫暖的酒、豐富的書本，為喜愛小酌之人創造令人放鬆身心的港灣。

LANDED

  • 地址：台北市松山區八德路二段366巷45弄1號1樓
  • 電話：02-2771-0331
  • 營業時間：18：00～24：00，週二公休。
  • 刷卡：可。收1成服務費。
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