下酒菜

  1. 美食旅遊

    【2022酒誌】威士忌配好料

    葡萄酒搭餐,坊間已有不少書籍探討,那威士忌呢?其實威士忌和食物很百搭,只要您嘗試過就知道!這裡就依4大類威士忌,推薦搭配美食。

  2. 美食旅遊

    有酒有菜有Shot杯 台南晶英聯手府城10家人氣酒吧推「派對大補帖」

    迎接農曆年,酒精和遊戲先準備好。「台南晶英酒店」聯手府城Bar Home、Moonrock、酣呷、在島之後等10家人氣酒吧,推出「派對大補帖」,每組包含4款調酒、4樣主廚特製涮嘴下酒菜、啤酒和琴酒,還有螢光色系9宮格Shot杯盤組,有酒、有菜,連拼酒道具shot杯都備妥,有了大補帖,不用人擠人排隊跑酒吧,在家就能開喝玩起來!

  3. 美食旅遊

    【辦酒趴不求人(上)】「咖樂迪咖啡農場」200種歐美酒任你挑 下酒菜也能一次買齊

    緊繃的疫情警戒,終於緩緩鬆綁,想在家辦微醺趴又怕麻煩,日本食品選貨店「咖樂迪咖啡農場」能幫你解憂。歐美葡萄酒、日本果實酒,還有即開即食的下酒料理、零食,應有盡有,輕輕鬆鬆就能舉杯告別鬱悶的2021。

  4. 美食旅遊

    【辦酒趴不求人(下)】德國熱紅酒配比利時皇室最愛脆餅 備齊濃濃耶誕味

    疫情警戒鬆綁,想和久違的好友小酌幾杯,可以到日本食品選貨店「咖樂迪咖啡農場」挑酒。店內陳列近200種酒款,無論是開瓶就能品飲的歐美紅、白酒,兌氣泡水口感更豐富的日本果實酒,還是加熱後香料味更濃的熱紅酒,應有盡有,絕對能讓賓主皆歡。

  5. 美食旅遊

    【名廚出品調理包7】私廚精心研發麻勁炸裂「蜀麻枋」 有它就是滷味富翁

    旗下擁有日式燒鳥「鳥哲」、私廚「中山對酌」「Podium」和台式串燒「鳥當家」的「手串集團」,不畏疫情打擊,再推出新品牌即食麻辣滷味「蜀麻枋」,配方由中菜私廚「中山對酌」的主廚邱涵乾負責研發,他利用餐廳無開放內用期間,待在中山對酌的廚房裡,一小鍋一小鍋試做。

  6. 美食旅遊

    涼茶、飛魚、月桃葉、藍眼淚 「Bar NOMAD遊牧酒吧」用啤酒收藏夏日海岸回憶

    以巡迴各地餐廳為概念的「Bar NOMAD遊牧酒吧」,因為這次的疫情暫緩駐紮,但創辦人周郁華隨機應變,將原本預計在馬祖、長濱展開的「收藏夏日計畫」改為結合啤酒、特色下酒菜與伴手禮的限量體驗組合包,甚至特別釀了專屬這兩地的風味啤酒。

  7. 美食旅遊

    【防疫飲食】米其林一星山海樓推出外帶珍寶盒 18道台式下酒菜搭配超強地酒

    疫情緊繃之際,米其林一星餐廳「山海樓」推出精緻三層式木盒裝「山海珍寶盒山海珍寶盒‧台味下酒菜」,揉合主廚創意及台式傳統熟肉攤的點心文化,收錄17款下酒小菜及招牌「古早味炒米粉」,並邀請冠軍侍酒師何信緯為每款小菜推薦適合搭配的台灣在地酒款,讓人在家也能自行打造24小時不歇業的台菜餐酒館。一組4,980元,外帶指定酒款,亦有加購價每瓶750元起。

  8. 美食旅遊

    【台南Infuse老屋酒吧(下)】清澈液體竟藏紅豆牛奶風味!「BAR INFU」的調酒帶點迂迴系細膩

    有句話說「沒有路是白走的」,到擅長以浸漬酒堆疊風味層次的台南酒吧「BAR INFU」,喝Benjamin的調酒也能嘗出他豐富的經歷,我搶先喝到幾款第三季即將推出的新酒款,各種看似很難相處的食材,都能在他手裡被湊作堆,同框毫不尷尬。

  9. 美食旅遊

    【防疫飲食】KKday x 有趣市集 集結台北5大人氣名店推出居家下酒菜組合

    三級警戒後,大型活動全數停辦,包括每逢週末人潮洶湧的美食市集,全台最大餐飲市集品牌「有趣市集」於是聯手旅遊體驗線上平台「KKday」,發揮號召力,集結台北5間人氣店家設計出一款居家下酒菜的組合。「酒肉好友醺然美食限定組」包括亞洲50大酒吧常勝軍「Bar Mood Taipei 吧沐」、預約困難的「阿鑫小料理」、台味復古小酒館「酒菜市場」、中西混血炸物攤「初炸小食店」,還有神祕的一江街宵夜霸主「胖老闆誠意肉粥」的獨家菜色,6月11日(週五)13:00獨家限量開賣,要你在線上揪咖一起重溫大口吃肉、大口喝酒的豪爽灑脫!