下酒菜

  1. 美食旅遊

    【下酒菜當主角3】西班牙小食店「DIME Tapas Bar」偶包重 一吃竟讓人想道歉

    這是一家西班牙偶像包袱很重的店,「DIME Tapas Bar西班牙小食酒吧」專賣西班牙Tapas,連酒也來自西班牙。我坐在吧台,吃著豬肋串,喝查科莉白酒;吧台另一邊,身為西班牙鐵粉的老闆許志成(Steven),打開剛到貨的西班牙草莓酒,旋開瓶蓋讓我聞聞香氣,我邊吃邊喝,還要讓出鼻子嗅聞,好忙,但心情很美麗。

  2. 美食旅遊

    【下酒菜當主角2】老饕不願曝光的超低調日式居酒屋「一隅」 舒心酒肴料理相襯漫漫長夜

    我轉進台北市四平街,不是要去吃豬腳,而是前往日式居酒屋「一隅」,小小的招牌安在牆壁側邊,要靠近店門口才能確定找對地方,低調得連日本人都會錯過,老闆王韋智笑說:「有日本客人經過門口10次,完全沒發現店在這裡。」

  3. 娛樂

    定居台灣20年「摸透居酒屋」 中村先生60道私密廚藝大公開

    因《華燈初上》中村先生再受矚目的加賀美智久(Tomo桑)即將出書,《留在Tomo桑心底的日本味》一口氣呈現他想念家鄉的60道料理,包括居酒屋下酒菜、條通料理、酒家菜等各式類別,其實他復出拍戲前一直在朋友的日式高級酒吧工作,堪稱男版Rose媽媽。

  4. 國際

    泰男吃榴槤配啤酒致死! 女友親睹過程「還以為開玩笑」

    許多人平時有小酌習慣,也會搭配不同的下酒菜來享受,不過可不是每種食物都能隨意搭配,嚴重恐怕導致喪命。泰國一名身體強壯的24歲男子,日前吃榴槤配啤酒後昏死在床上,送醫仍不治身亡,醫師則判定其死因為同時食用榴槤及啤酒。

  5. 美食旅遊

    港都調酒界扛霸子新開酒吧「灣兜」 首波酒單要人勿忘高雄(上)

    高雄調酒界扛霸子調酒師黃龍輝(小寶)新開酒吧「灣兜The Wan-Da」,近來在港都餐飲圈頗具聲量,這裡不走南台灣常見的巷弄酒吧性格路線,而是營造有如造訪友人住家的柔軟氛圍,首波酒單融合南方意象、眷村文化及海港風味,端出在地文化款待各方。

  6. 美食旅遊

    【2022酒誌】威士忌配好料

    葡萄酒搭餐,坊間已有不少書籍探討,那威士忌呢?其實威士忌和食物很百搭,只要您嘗試過就知道!這裡就依4大類威士忌,推薦搭配美食。

  7. 美食旅遊

    有酒有菜有Shot杯 台南晶英聯手府城10家人氣酒吧推「派對大補帖」

    迎接農曆年,酒精和遊戲先準備好。「台南晶英酒店」聯手府城Bar Home、Moonrock、酣呷、在島之後等10家人氣酒吧,推出「派對大補帖」,每組包含4款調酒、4樣主廚特製涮嘴下酒菜、啤酒和琴酒,還有螢光色系9宮格Shot杯盤組,有酒、有菜,連拼酒道具shot杯都備妥,有了大補帖,不用人擠人排隊跑酒吧,在家就能開喝玩起來!

  8. 美食旅遊

    【辦酒趴不求人(上)】「咖樂迪咖啡農場」200種歐美酒任你挑 下酒菜也能一次買齊

    緊繃的疫情警戒,終於緩緩鬆綁,想在家辦微醺趴又怕麻煩,日本食品選貨店「咖樂迪咖啡農場」能幫你解憂。歐美葡萄酒、日本果實酒,還有即開即食的下酒料理、零食,應有盡有,輕輕鬆鬆就能舉杯告別鬱悶的2021。

  9. 美食旅遊

    【辦酒趴不求人(下)】德國熱紅酒配比利時皇室最愛脆餅 備齊濃濃耶誕味

    疫情警戒鬆綁,想和久違的好友小酌幾杯,可以到日本食品選貨店「咖樂迪咖啡農場」挑酒。店內陳列近200種酒款,無論是開瓶就能品飲的歐美紅、白酒,兌氣泡水口感更豐富的日本果實酒,還是加熱後香料味更濃的熱紅酒,應有盡有,絕對能讓賓主皆歡。