市府指出，截至16日晚間七點為止，食安處已經針對液態蛋，稽查了124家使用液態蛋的業者，尚未發現有使用進口蛋品或標示不實的情形，鑑於其他縣市已經查出液蛋業者以進口蛋冒充國產蛋的案例，昨日進一步啟動第二波液蛋工廠專案擴大稽查，特別著重進貨來源廠商及有無混掺進口蛋產品標示不實的情形，預計在20日以前完成全市12家液蛋工廠的稽查工作。
除了液態蛋，市府從9月13日啟動『市售蛋品稽查專案』，兵分多路查核賣場、超商、烘焙場域、餐飲店、校園團膳等處，截至17日上午，共稽查144家業者（含傳統市場及早餐店家20家），皆未發現違規情事。
雖然查無有問題的蛋，但下午傳出農業部長陳吉仲請辭的消息，市長盧秀燕還是忍不住對中央喊話，她呼籲農業部趕緊公布進口蛋流向。盧秀燕強調，台中市政府於本月5日首度致電農業部，索取進口蛋品流向資料，但未獲同意，她認為這會讓民眾恐慌。
盧秀燕呼籲中央與各縣市加強資訊交流，聯手稽查護食安。她說：「地方政府稽查到目前為止，都是『大海撈蛋』，像辦案一樣抽絲剝繭，相當辛苦，如果農業部能夠將蛋的流向、配發數量儘速給地方政府，就可以加速查察，保障所有縣市民眾健康，這個很重要」。
