李孟璇

北京恒泰豐餐飲公司今年8月公告將在10月底結束北京等地共14家鼎泰豐分店。恒泰豐背後股東北京巨人公司，今（22）日召開股東臨時會，決議全面改派恆泰豐原有董監事，並解任恒泰豐董事長韓家宸職務。針對相關情事，韓家宸稍早發出聲明反擊。

人稱「帽子大王」的戴勝通，看好馬祖觀光因「藍眼淚」美景而備受世人矚目，兩年前標下南竿神農山莊經營權，並打算砸下上億元資金蓋頂級飯店。本刊調查，戴勝通近期為募集資金積極奔走，雙十節前夕，還在台北舉行了一場投資說明會，吸引不少投資人上門，他豪氣喊出：「馬祖很有發展潛力，未來推動飯店朝上市櫃發展，最快2026年完成公開發行！」但他畫的大餅能否如願實現，恐怕投資人須謹慎小心。

人稱「帽子大王」的戴勝通，看好馬祖觀光因「藍眼淚」美景而備受世人矚目，二年前標下南竿神農山莊經營權，並打算砸下上億資金蓋頂級飯店，但他能否一圓飯店夢，外界將持續關注。

傳產與觀光業有名的「帽子大王」戴勝通，打算砸下上億資金在馬祖蓋頂級飯店，近期他為募集資金積極奔走，雙十節前夕，還在台北舉行了一場投資說明會，吸引不少投資人上門，他豪氣喊出：「馬祖很有發展潛力，未來推動飯店朝上市櫃發展，最快2026年完成公開發行！」但他畫的大餅能否如願實現，恐怕是投資人要謹慎小心的。

被稱作「帽子大王」的戴勝通，準備在馬祖斥資上億蓋頂級飯店，他甚至把戶籍遷到北竿大邱島，人生大起大落的他，如今第三次創業，能否成功外界將持續關注。

近來，不少民眾都會使用APP叫車、訂餐，平台業者也推出會員制，讓消費者可以享受更多優惠，但有用戶發現，自己購買Uber的「Uber One」卻沒享有優惠，憤而向公平會檢舉。

今（9日），統一集團「ZEELAND-MARK新世代複合商場」正式開幕，除了新門市，外界也關心新百貨「Dream Plaza」進度，對此統一集團美麗事業董事長高秀玲表示，將按計劃於明年開幕，並透露，未來將進駐的博客來實體店，會有局部區域是24小時營業。

統一集團積極布局大型複合商場，今（9日）於台南再開出超過千坪的「ZEELAND-MARK新世代複合商場」，董事長羅智先表示，若有適合的土地，未來不排除往其他縣市拓展。

過去中國市場是台灣餐飲業擴張的重要據點，受到疫後經濟下行、消費需求疲軟影響，導致出現僧多粥少的白熱化競爭，為了避免中國內捲（involution）效應衝擊，美食-KY、八方雲集等餐飲類股吹起東進風，轉向美國布局，就連連鎖餐飲集團霸主王品日前也宣布，將斥資1.6億元於美國德拉瓦州成立子公司，正式揮軍美國市場。台灣餐飲業赴美能否獲利，也成各界關注焦點。

過去中國大陸是餐飲業擴張的重要據點，受到疫後經濟下行、消費需求疲軟，導致出現僧多粥少的白熱化競爭，為避免大陸內捲（involution）效應衝擊，國內包括美食-KY、八方雲集等餐飲股吹起東進風，轉向美國布局。就連連鎖餐飲集團霸主王品日前也宣布，將斥資1.6億元於美國德拉瓦州成立子公司，正式揮軍美國市場，但台灣餐飲業赴美能否獲利，也成各界關注焦點。

過去台灣餐飲業多以兩岸布局為主，但近期卻吹起東進美國風，除了王品外，包括旗下擁有85度C品牌的美食-KY、八方雲集以及瓦城，都先後揮軍美國市場，分析背後原因，除了近期台灣科技業紛紛赴美設廠，看準美國是多元文化的市場，消費者對異國美食的接受度較高，為台灣業者提供很大的機會。

過去台灣餐飲業多以兩岸布局為主，近期卻吹起赴美熱潮，包括王品、旗下擁有85度C品牌的美食-KY、八方雲集以及瓦城等業者，都將美國視為新的發展重點，但當地商機雖大，背後蘊藏的風險可不少。