陳筱晶

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【台灣老店】陳老大的主場 三十三間堂
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【台灣老店】陳老大的主場 三十三間堂
花錢吃飯的客人是老大,但在三十三間堂,老闆娘陳明琴才是老大。
【三十三間堂一】這家老闆娘夠嗆 她對客人飆國罵沒在怕
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【三十三間堂一】這家老闆娘夠嗆 她對客人飆國罵沒在怕
往左推開三十三間堂和式大門,身形瘦小的老闆娘陳明琴扯著粗啞大嗓門,一下子就蓋過了店內播放的日本演歌老調。她宣布:「今天有和牛可以吃。」熟客立馬回應:「謝主隆恩。」
【三十三間堂二】「老大」其實是老么 她從小受寵把皮帶磨成刀
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【三十三間堂二】「老大」其實是老么 她從小受寵把皮帶磨成刀
訪談間,她不時呼喚女兒幫忙添茶,攝影記者為拍照請她作勢整理桌面,馬上被打槍:「不行,我從來不做事的。從小到現在,我連棉被都沒摺過。」
【三十三間堂三】受不了日本人太虛偽 她回台首創無菜單和食
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【三十三間堂三】受不了日本人太虛偽 她回台首創無菜單和食
陳明琴選擇回萬華定居,女兒長大後,興起開店念頭,留在日本的先生依然扮演經濟支柱,1987年在西園路跟貴陽街口租下店面,開起日本料理店「葵屋」。起初賣迴轉壽司,生意不好,於是換請一位飯店廚師,她說:「我不會下廚也不會點菜,廚師提議不設菜單,先幫客人做2、3道菜,口味合適再繼續出菜。」葵屋很快以「台灣第一家無菜單日本料理」打響名聲。
【三十三間堂四】霸道惹負評、賠3千萬 她靠轉念度難關
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【三十三間堂四】霸道惹負評、賠3千萬 她靠轉念度難關
三十三間堂菜單不停更換,讓再訪的熟客不會吃到雷同菜色。只是如今無菜單料理已不再新奇,隨著網路評比興起,陳明琴霸道的服務風格常在網上受到公評,「有客人在店裡很假地對待我,離開以後在網路上把我批評得一文不值。」
【三十三間堂五】女兒坐鎮分店 卑躬屈膝待客
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【三十三間堂五】女兒坐鎮分店 卑躬屈膝待客
為她工作20多年的員工魏碧雲說:「人沒有十全十美,做久了就知道老大心地其實很好。我骨頭不好,她會跟我分享顧骨頭的食物。」陳明琴也曾氣得對她丟筷子、擲水杯,「沒有心機的人都會這樣啦,現在她改變很多、收斂很多了。」
【三十三間堂番外篇】大姊大強勢作風 能讓奧客變好客人 
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【三十三間堂番外篇】大姊大強勢作風 能讓奧客變好客人 
金融海嘯景氣差,陳明琴在三十三間堂隔壁再開「小林英夫」,由女兒高嵐芸當家做店長。母女個性迥異,做生意的風格也大不相同,由綽號就能窺知:陳明琴自稱「陳老大」,高嵐芸則謙稱「小妹」。
【三十三間堂番外篇】投資民宿被騙 氣勢凌人的她哭了
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【三十三間堂番外篇】投資民宿被騙 氣勢凌人的她哭了
陳明琴從小夢想在海邊開民宿,10幾年前,她以二姐名義與三十三間堂熟客簽約,自掏腰包砸下3千多萬元在對方三芝的土地上蓋泳池民宿,計畫把民宿交給二姐管理,給她當養老本。怎知房子蓋好、開業幾年後,對方不續約,等於白白把民宿送人。
【三十三間堂番外篇】不愛百貨公司 這對母女專逛跳蚤市場蒐古董
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高嵐芸從小就在媽媽陳明琴開的日本料理店「葵屋」幫客人倒茶,從旁觀察媽媽做生意,受媽媽影響而學舞、當幼稚園老師,最後也一頭栽進餐飲業。
【小零件真本事番外篇】大老闆成功瘦身不藏私 減肥這樣吃最好
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宇隆科技董事長劉俊昌透過當兵同袍認識太太,她原本學食品營養,婚後「嫁雞隨雞」,「我們大年除夕前2天結婚,開工當天我們2個就做大夜班了。」
【小零件真本事番外篇】董仔獨家觀察:義大利人愛超速 在澳洲「千萬別闖紅燈」
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【小零件真本事番外篇】董仔獨家觀察:義大利人愛超速 在澳洲「千萬別闖紅燈」
宇隆科技董事長劉俊昌大方分享與各國民情接觸的感想:德國人比日本人嚴謹,最怕坐到義大利人和法國人開的車,在澳洲千萬不要闖紅燈……
【你不知道的頭家】他變賣資產咬牙移民 只為不讓小孩「菜英文」
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【你不知道的頭家】他變賣資產咬牙移民 只為不讓小孩「菜英文」
BOSCH訂單未到位的那2年,劉俊昌妻小移民澳洲生活,蠟燭兩頭燒的他坦言:「朋友問,幹嘛不在澳洲買房?我不敢講沒錢買…事後我都說,那時移民是跟老天借膽。」
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