美食旅遊
【夏瘋北海道】到北海道網走 拜訪走過百年的經典老店
發佈時間2017.10.08 09:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:25 臺北時間
藏在藻琴站裡頭的咖啡館,是鐵道迷喜愛的去處。到訪網走以前,我對這兒毫無概念。和同事搜尋了許多資料才知道,原來看起來已經好蕭條的網走市區,有幾間老店仍努力營業中。走過歲月悠悠,老店的從容,讓人想記錄下來。
咖啡館內有許多被淘汰的車站材料,組合成一間有趣老店。魚板咖哩是早年取代昂貴豬牛肉的食材,嘗起來格外有風情。(魚板咖哩,左,700日圓/份,約NT$189;海鮮咖哩,右,700日圓/份,約NT$189)無人車站「藻琴站」裡,有一間小小的咖啡館躲在一隅。初進站時我真以為這車站了無新意,直到見了個人背著攝影背包,一邊拉門一邊半鞠躬喊:「謝謝招待!」才知道這兒藏著一間店。
小咖啡館開在車站的站務室內,自然有趣。整間用車站回收材料裝潢的店,可見指示燈、老舊車站人員服裝,以前的站長室則拿來當廚房空間。老闆在裏頭啵啵地煮了魚板咖哩,這早年取代昂貴豬牛肉的食材,放入咖哩內,濃香四溢,是屬於北國的思舊情懷。
「千秋庵」店主藤田惠美子。和洋菓子專賣店,有各種手作甜品。用豆沙及蜜釀水果做成的甜點,要淋上糖水品嘗。(260日圓/份,約NT$71)在網走市區的街道內,還藏有幾間開業近百年的老店。隨著市區沒落,老店也乏人問津,我在街角找到專賣甜品的「千秋庵」。店主藤田惠美子今年62歲,是第三代傳人。
千秋庵最早專賣日式和菓子,中間一度轉為雜貨店,後來又成為和、洋菓子賣店。藤田惠美子說,店裡頭許多甜點已有近40年的歷史,至今仍堅持個個手作,來店的多是老顧客。為了持續服務老客人,客人再少,也得繼續開下去。
陶器店內,有各種備前燒的展示蒐藏品。這兒很好挖寶,使用柴燒的信樂燒咖啡杯,在坊間少見。街道另一頭,是已經有80年歷史的「高久陶器店」,店內一邊是陶、一邊是漆器。有上千件的蒐藏及各種陶器飾品,信樂燒、有田燒、備前燒等作品,展示在窗台前,一件件細細品味,有不少經典的蒐藏。店內為了推廣極少見的網走漆,也特別展示了網走漆所使用之木頭。為了地方的努力,在網走老街裡頭可以看見。
千秋庵
- 地址:北海道網走市南四條西2丁目
- 電話:+81-152-446-594
- 營業時間:09:00〜19:00,每月第一、三個週三公休。
高久陶器店
- 地址:北海道網走市南4条東1丁目
- 電話:+81-152-433-475
- 營業時間:10:00〜19:00
軽食&喫茶 トロッコ
- 地址:北海道網走市字藻琴車站內
- 電話:+81-152-46-2750
- 營業時間:10:00〜19:00,不定期公休。
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