老店

1. 時事

   疫情衝擊！台南90年老店熄燈　拉鐵門結束停業

   台南有許多美食小吃，到了假日遊客更是絡繹不絕。不過疫情搗亂，許多餐飲業受到衝擊只好忍痛熄燈。台南的建國蝦仁肉圓已有90年歷史，在當地頗負盛名，但前陣子卻傳出歇業的消息，目前已拉下鐵門。不少饕客甚至到場後才得知消息，感到相當不捨。

2. 美食旅遊

   【請媽媽吃飯1】掛爐烤鴨、西湖醋魚甜上桌　高雄「老正興」用老牌江浙菜寵媽

   歷史逾一甲子，原本位於高雄市鹽埕區七賢三路的江浙菜館「老正興」，在歇業多年後重起爐灶，由曾於老正興從學徒磨練到大廚的謝智龍，選在新的地點重新扛起老招牌，2年內就開了2家店。

4. 會員專區

   眷村正港小籠包這麼大一顆！「欣園早點」蒸氣中比拼「包」與「賣」的速度

   許多新竹友人得知我正在尋覓新竹的好料，竟都默契問出：「你吃過欣園的小籠包了嗎？」邊說著，手中比劃出的小籠包個頭大到讓人決定一探究竟。

6. 時事

   高雄知名冬瓜糖水老店爆環境髒亂　蜜蜂、老鼠屍體畫面曝光

   高雄市一家製作冬瓜糖水的老店，被一名離職員工爆料環境髒亂，不僅蜜蜂屍體浮滿糖水槽，還有老鼠死在鍋內，這名員工還拍下噁心的照片，向衛生局檢舉。對此業者表示，照片是去年所拍，但現在狀況早已改善，並反控員工是挾怨報復。高雄市衛生局指出，接到檢舉後已多次派人稽查，針對部分缺失要求業者改善。

7. 時事

   85萬滷味誰買的？　百年老店開錯發票急尋人：請大家幫幫忙

   位在台北市大同區的小春樓滷味擁有百年歷史，昨（1日）店家在臉書急發文，表示不小心誤開了一張金額高達85萬元的滷味發票，希望藉助網路力量，拜託拿到該張發票的顧客趕緊來換。

8. 美食旅遊

   【裴社長廚房手記155】新版切仔麵　有暖暖老店回憶的生日麵

   今天過生日，既然要吃壽麵，就簡單做個從小吃到大的「切仔麵」好了。我愛切仔麵，覺得清湯掛麵上擺放的兩片如紙片薄的豬肉真是絕品。小時候家住基隆暖暖，暖暖街媽祖廟對面的麵店，三不五時會去交關。麵來之前會請老闆多放點油蔥，儀式一般先吃掉那兩片肉，然後把油蔥和韭菜豆芽拌開，趁熱把麵吃下，老闆說那個湯頭是每天一早搶到的豬頭熬煮出來的，那個香味真是無法形容的美味。

10. 財經理財

    【台灣老店】這家店讓魚丸魚酥變淡水名產　連海邊走走背後老闆都是他

    淡水魚丸、魚酥能成為名產，71年老店登峰食品功不可沒。第一代林水木首創機械化製魚丸後，第二代林國峰又設廠量化生產，打進量販通路與國外市場，適逢台北捷運通車、國旅盛行，魚酥與淡水幾乎劃上等號。今年9月老街新開幕「丸啤吧」，第三代林耀邦推出魚酥蘸花生醬、魚丸配泰式酸辣湯的新鮮組合，特別吸引遊客注意。老店要打破魚酥與魚丸的傳統面貌，吸引更多年輕人青睞。

11. 時事

    台南20年老店「掛羊頭賣豬肉」　5間網路廠商也肉品混摻

    你吃的羊肉是真的羊肉嗎？台灣消費者保護協會抽查25家實體店家以及25件網路購買的肉品，發現竟有6件羊肉混摻豬肉成分，其中竟包含一間在台南開了20年的老店。

12. 美食旅遊

    【香港西九龍漫步】5間老店翻轉傳統技藝　將時代感玩出新樂趣

    每次聊起香港，最讓我難以往懷的，大概就是在茶餐廳喝到一杯茶濃奶醇的絲襪奶茶，或是到天后站電氣道尋覓清湯腩老店，還有仍推著點心車叫賣的老派茶樓。一場新冠疫情改變人們對旅行的需求，根據香港旅遊發展局公布的調查，越來越多民眾對於疫後旅遊的嚮往，是更注重深度及在地文化體驗，近期港旅局也公布全新的西九龍玩法，對於已造訪好幾次香港的旅人，這條集結藝術、歷史、人文與美食的漫步路線，絕對值得蒐藏在你的疫後旅遊清單中。