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獲獎無數金老鷹 澳洲葡萄酒界領頭羊
發佈時間2018.03.07 20:30 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:26 臺北時間
說起澳洲葡萄酒，很難不提Wolf Blass（禾富酒莊）。來自新世界，半世紀前在山谷鐵皮屋裡起家的這家酒莊，卻在無數國際品評會中拿下獎牌，與波爾多紅酒分庭抗禮。果香飽滿酒體豐富，價格卻是法國同級酒的一半左右，這頭獲獎無數的金老鷹，還真是誘人！
澳洲南部的巴羅莎山谷（Barossa Valley），素以生產優質的葡萄聞名，是澳洲最大的葡萄酒重鎮，來自東德的創始人Wolfgang Blass，小時候是個逃學威龍，15歲時，他爸媽給他2個選擇，要不回去唸書，要不就去祖父的葡萄園學釀酒，他選了前者，卻繼續鑽研釀造。
想不到釀酒世界讓他如魚得水，他成了Wuerzberg大學釀酒學位有史以來最年輕的畢業生，還乾脆搬到澳洲南部的巴羅莎山谷（Barossa Valley），開創屬於自己的葡萄酒王國。跳脫舊世界以單一品種為主，把一切交給自然的釀酒哲學，他採用不同產區、品種混釀，打造出香氣飽滿、入口柔順、易於品飲的新世界酒款。
不同顏色的酒標，也象徵不同的品飲需求，黃標和紅標都是親民的日常酒款，金標以上則是鑑賞酒，灰標象徵酒莊的核心精神，是經得起時間考驗，也能立刻飲用的高品質葡萄酒，黑標則是旗艦款，以該年份最好的葡萄混釀而成，曾4度贏得澳洲酒界最具代表性的Jimmy Watson大獎，是澳洲領頭葡萄酒之一。
