若你和我一樣只有一天的時間，想一網打盡托斯卡尼美食與美酒，這間由佛羅倫斯望族佛卡提家族所經營，曾獲米其林及紅蝦指南推薦的餐廳，會是不錯的選擇。
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佛羅倫斯必吃 巨無霸丁骨牛排配莊園名酒
來到義大利佛羅倫斯，心心念念的都是傳說中的托斯卡尼美食「大丁骨牛排」。順著人潮，走到著名景點的老橋（Ponte Vecchio），這個中世紀建造、橫跨阿諾河的石造拱橋像是與大衛像並列的城市巨星。不過今晚，我的目的地不在老橋，而是橋附近的一間人氣餐廳：「Ristorante & Wine Bar dei Frescobaldi」
運用在地食材，以托斯卡尼經典菜色搭配地酒，老闆是酒商，想當然耳能在餐廳喝到旗下九大莊園的招牌酒款，其中包括和美國加州葡萄酒教父Robert Mondavi合作創立的露鵲（Luce della Vite）。
露鵲是使用義大利種植面積最廣的原生種葡萄Sangiovese，與國際品種Merlot混釀的「超級托斯卡尼」酒款。（註：Super Tuscan，70年代起，一群釀酒師不拘泥於義大利分級制度而釀的高品質餐酒）「露鵲」紅酒漿果、香料的酸爽奔放，最適合搭配佛羅倫斯經典的丁骨大牛排，外頭炭香十足，內裡粉嫩多汁，再淋上托斯卡尼的優質橄欖油，增添微微辛辣。
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