牛排

王品集團頂級牛排THE WANG與全球威士忌領導品牌麥卡倫，共同設計推出「THE WANG聯名麥卡倫套餐」，主廚匠心巧手將威士忌融入海鮮前主餐、主餐及甜點，攜手2023年亞洲50最佳酒吧Vender打造期間限定佐餐調酒，佳餚美酒相伴，日日都是情人節。

陪伴許多台北人成長的沾美西餐廳，於1940年代在上海設立；撤退來台後，在台北仁愛圓環附近重掛招牌；1980年代由留德學餐飲的陳登壽接手，至今已有80多年歷史。

台灣許多旅宿能營造美好的氛圍空間，卻往往在餐食上露出破綻。「遊獵行腳」不惜成本請來專業主廚加盟，隨季節與天候變化設計的時令菜色，既接地氣又精緻美味，從下午茶、晚餐到早餐，一泊三食沒有一餐讓人失望。

新北市樹林區一家牛排店因為內用可免費加湯加麵，用餐時段經常大排長龍，不過店家近日卻在臉書發布一則道歉啟事，指出因為最近遇到少數顧客，刻意不吃完肉排，先要求加麵後，再連加麵的部分一起打包，讓老闆覺得好意被糟蹋，因此決定之後拒絕將加麵的部分「打包」，網友看了紛紛相挺支持店家決定。

能夠在Tiffany & Co.（蒂芙尼）裡吃早餐，幻想著奧黛麗赫本（Audrey Hepburn）在電影中的畫面，不但不是夢，而且還是能在台北實現的美夢，更加真實、更加奢華，這是多令人興奮又期待的事情啊！品牌的Blue Box Café進軍亞洲市場的第一站，選擇落腳在新光三越信義新天地，特邀台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，融合台灣在地食材及東方特色風味，推出早餐、下午茶、晚餐及季節性菜單，24個座位雖不算多，時尚又時髦的優雅風情，絕對是台北2024年的打卡新地標。

「茹絲葵經典牛排館」來台30週年，一路陪伴許多人見證過各種美好時刻，為歡慶來台30週年，茹絲葵特別打造期間限定海陸套餐，並邀請將法式甜點品牌「WUnique Pâtisserie」以3款茹絲葵經典甜點發想，設計出30週年限定甜點禮盒，邀請老粉、新粉絲一起透過30週年限定套餐，與至親摯愛共度、重溫美好時光。

如果僅用「美景」來形容下龍灣，那是不足夠的，畢竟它是始於我無法用腦袋僅有知識庫理解的西元前「前寒武紀」，歷時上億年形成的世界奇觀。此行夜宿下龍灣最新也最奢華的遊船「印度支那首璽號」，晨起拉開窗，一顆顆石灰奇岩佇立眼前，甚至能一邊泡澡、一邊欣賞世界自然遺產，堪稱北越最奢華難忘的旅程。

台北全新商場「新光三越 Diamond Towers」還未開始營運，二館的「Restaurant A」已正式開幕。「Restaurant A」是主廚黃以倫（Alain Huang）離開「RAW」之後，沉潛兩年回歸餐飲圈的「新作」。走進挑高寬敞的「Restaurant A」，這裡同時兼具餐廳、家，以及美術館的多重元素，如同主廚黃以倫所說：「Restaurant A 可以單純是 a restaurant，但我更希望將它規劃為『More than a restaurant』。」

一度因疫情停業、今年3月換人接手後重新開業的「台中牛排館」，昨（10日）驚傳破產倒閉，顧姓負責人拖欠近50名員工薪資神隱，店面遭蛋洗、貼「老闆欠錢」布條，今（11日）下午顧姓負責人出面回應，反控員工不聽他的話做改善，最終演變成經營不良，哀嘆不知道是不是自己「業障太深」，但也承諾會配合勞工局處理員工薪資問題。

曾因疫情停業的「台中牛排館」今年3月重新開幕，未料昨（10日）又驚傳破產倒閉、欠薪近50名員工，今（11日）台中勞工局證實有收到31名牛排店員工申請勞資爭議調解，而員工也出面受訪，控訴顧姓負責人稱自己很可憐、沒錢付薪水後就神隱，讓他們相當錯愕。

台中老字號品牌台中牛排館今年3月底重新盛大開幕，未料不到半年傳出破產，顧姓負責人欠薪2個月，店門口也被蛋洗。對此，台中勞工局證實，11日上午收到31名牛排館員工申請勞資爭議調解案，主要事項包含工資、資遣費等訴求，確切金額仍在統計中。

台北喜來登在疫情過後開始大幅度提升餐飲品質，今年上半年陸續請來曾任澳門三星餐廳新葡京8行政主廚的謝錦松，以及投身牛排領域20多年、曾執掌台北一星餐廳教父牛排行政主廚的吳小芳擔任「寒舍食譜」、「安東廳」的廚藝顧問，其中的「安東廳」日前率先公布調整成果，從牛排等級、醬汁、配菜、海鮮前菜全面升級，菜色口感讓人耳目一新，並以美味口碑拉攏新生代食客。