好酒情報

  1. 美食旅遊

    超美龍舌蘭酒! 高大上「Clase Azul」站穩聚餐C位

    說到龍舌蘭,不只有豪邁喝Shot的一口悶,也有適合純飲的頂級龍舌蘭。使用墨西哥特定產區的藍色龍舌蘭(Blue Agave)蒸餾、陳年的Tequila「Clase Azul」,美得如花器,連柯震東也愛喝,還出現在他的豪宅開箱影片裡。聚餐帶這款,有話題又懂喝。

  2. 美食旅遊

    臺虎精釀年末出奇招 米其林星級小黃瓜氣泡酒、無咖啡因重焙啤酒刷新味蕾

    總是懂玩新花樣的本土精釀啤酒品牌「臺虎精釀」,不斷開發新口味,也與許多品牌跨界聯名,在今年歲末,推出2款風味特別的啤酒,「IMPROMPTU X TAIHU 不期而遇」聯手米其林一星餐廳「Impromptu by Paul Lee 」,以氣泡酒的形式呈現融合蘋果、醃黃瓜酸香滋味;另一款「阿啡正傳」則致敬經典香港電影《阿飛正傳》,使用重烘焙的巧克力麥芽,增添神似咖啡的風味。

  3. 美食旅遊

    本土精釀進軍西門町 「串串23」集合全球風味串燒搭配爽冽生啤

    疫情趨緩,餐飲圈也開始回溫,台灣精釀啤酒品牌「23號啤酒」繼「23 Public」、圓山花博「23 Music Room」及與脫口秀主持人博恩合作的「二三喜劇俱樂部」之後,進軍年輕族群聚落西門町,開了間以摩登串燒和精釀啤酒為主題的西式居酒屋「串串23」。

  4. 美食旅遊

    【無聲的所在(下)】老診所穿越時光而來 調酒睜眼凝望探進內心深處

    「無聲的所在」前身,是一間有63年歷史的內科診所。至今從門面交錯的獨特窗花,到內部牆面、地磚,基本上都維持著原本樣貌。「老屋要得以延續,除了保持,也需賦予它新生命。」轉眼間,又一杯神祕的調酒輕放在我面前,睜著眼。

  5. 美食旅遊

    【無聲的所在(上)】品著前韻卻猜不中其底蘊 台味入酒讓深度在靜謐中肆意蔓延

    「趕緊找一個無聲的所在,一個會凍喘大氣的所在…」無論林強、侯孝賢或作曲者伍佰,可能都未曾想過,這首〈無聲的所在〉從曲名到整首歌詞,會變成一間實體酒吧,座落在港都,用一杯杯調酒說故事,道心聲,也收留了來往人的寂寞悲歡。

  6. 美食旅遊

    工程師斜槓網紅IG教調酒 多款手搖飲應援宅家酒徒

    本業是半導體設備商工程師的劉又齊(Yoki),對調酒的熱情之所以一觸即發,只是因為雙十一購物節時,在網路上隨手買了一組調酒器具…

  7. 美食旅遊

    稀有清酒輕鬆汲飲 PS Sake Bar獨家引進銀座名店純米吟釀

    在「PS Sake Bar日本酒食処」的冰櫃裡,除了可愛的杯裝清酒,就屬倒吊的一升(1.8公升)裝大瓶清酒們最吸睛。他們不跟風,希望能介紹更多獨特的新派清酒,為了讓大家勇於嘗試,特別從國外訂製汲飲設備,將杯口往上輕推,壓一次就是免費試飲的10毫升。喝了喜歡,再下手一合。

  8. 美食旅遊

    杯裝清酒正流行 PS Sake Bar讓你春日野餐微醺也賣萌

    春意正濃,今年沒法到日本賞櫻不要緊,擁有全台最多款「cup sake」(カップ酒,杯裝清酒)的「PS Sake Bar日本酒食処 」把花見清酒空運來台,裝在小小的180毫升玻璃罐裡,粉嫩討喜的酒標,拎著去野餐,讓人嘴裡喝著吟釀,懷想京都嵐山的粉櫻。

  9. 美食旅遊

    國寶級辦桌天王助拳 8瓶紅白酒巧搭手路菜

    我坐在汐止福山巖顯應廟廟埕,不為參拜,而是貪杯。由2家酒商所舉辦的「續續攤:廟埕葡萄酒辦桌」即將開始,國寶級總鋪師林明燦(阿燦師)坐鎮後方,只見「水腳」阿姨們和助手俐落明快地動作,炊煙裊裊,等人坐定,燈光一滅,上菜秀就要登場。