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現場直擊「池上蒸餾所」破土開工!世界級威士忌專家攜手打造風味、風土、永續兼具的理想酒廠 為台東產業與觀光增加大亮點
美食旅遊
現場直擊「池上蒸餾所」破土開工!世界級威士忌專家攜手打造風味、風土、永續兼具的理想酒廠 為台東產業與觀光增加大亮點
繼宜蘭的金車噶瑪蘭威士忌酒廠、埔里的台酒南投酒廠之後,號稱台灣第三座大型麥芽威士忌廠的「池上蒸餾所」,7月13日在台東池上舉行第一期廠房的破土典禮。兩位創辦人李素溶與潘結昌皆是資深威士忌專家,預計將在10年內分階段投資新台幣8億元,打造具有台灣東海岸風土特色、口味優異且環境永續的理想酒廠,讓台東威士忌登上國際舞台,也讓更多人看見台東。
品酩威士忌又有新模式!亞伯樂邀名廚陳嵐舒助陣 OMAR攜手國泰萬怡Drift Bar推香氣體驗
美食旅遊
品酩威士忌又有新模式!亞伯樂邀名廚陳嵐舒助陣 OMAR攜手國泰萬怡Drift Bar推香氣體驗
在威士忌百家爭鳴的時代,要贏取消費者的注意,需要花心思創造更貼近品飲者的模式。以百分百雙桶工藝橫掃170面烈酒競賽金牌的亞伯樂蘇格蘭單一麥芽威士忌,近來邀請到「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒助陣,依酒款量「味」訂做料理;南投酒廠的OMAR單一麥芽威士忌則聯手台北國泰萬怡酒店Drift Bar,以「來自福爾摩沙的島嶼香氣」為題,創造數款獨家風味特調,還可無限暢飲,完全滿足嗜酒者的好奇心。
葡萄酒聖地產威士忌?「Michel Couvreur」甩開年份成見 以法式浪漫蠟封歲月馨香與雪莉甜美
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葡萄酒聖地產威士忌?「Michel Couvreur」甩開年份成見 以法式浪漫蠟封歲月馨香與雪莉甜美
提到法國酒,多數人會聯想到波爾多、勃根地產的紅白葡萄酒,沒想到「Michel Couvreur」以專業的製酒背景及技術,打造出了風味獨樹一格的法國威士忌。
【威士忌吹起北歐風(下)】把森林風情全都裝進酒瓶裡 瑞典高岸推普飲款要你一喝上癮
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【威士忌吹起北歐風(下)】把森林風情全都裝進酒瓶裡 瑞典高岸推普飲款要你一喝上癮
如果你對雪莉桶沒有那麼大的執念,或者說已經被雪莉桶弄得有點味覺疲乏的話,瑞典高岸威士忌(HIGH COAST)品管及全球銷售經理Lars Karlsson非常建議大家試試他們的起源系列,這個系列在2021年推出,以瑞典語的木TIMMER、海HAV、河ALV、山BERG為主題,打造與酒廠自然環境緊密相連、最具瑞典特色的4款單一麥芽威士忌,而且價格平易近人,就是要讓你喝了就愛不釋口。
調酒旅人張柏雄回台快閃客座 16款「風味地圖」8/8起限量登場4家酒吧
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調酒旅人張柏雄回台快閃客座 16款「風味地圖」8/8起限量登場4家酒吧
敢不敢連衝4場客座,一次集滿世界頂尖調酒大賽(World Class)台灣賽區冠軍的16款風味特調?8/8~8/11期間,「調酒旅人」張柏雄 (Jacko Chang)將於台北4家酒吧擔任客座調酒師,以他遊歷各地的經驗發揮創意,調製16款「風味地圖」,讓各位酒迷們跟著踏上微醺之旅。
走進大正時期喝一杯!台南知事官邸古蹟搖身成酒吧 百年冰茶藏狠勁、解憂珍珠去煩惱
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走進大正時期喝一杯!台南知事官邸古蹟搖身成酒吧 百年冰茶藏狠勁、解憂珍珠去煩惱
大白天就泡在古蹟裡喝酒是什麼感覺?「台南晶英酒店」與市定古蹟,同時也是過去日本皇族指定御泊所的「知事官邸生活館」合作,自去年起將1樓改為販售茶飲、咖啡的喫茶店空間,而後更找來對經營「日間酒吧」很有想法的資深調酒師徐世軒(Charles),融合各種和洋元素,將大正浪漫的時空背景入酒,來一場穿越時空的下午茶。
買了就增值?三得利首席調酒師福與伸二暌違8年再來台 揭祕百年紀念酒背後的職人精神
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買了就增值?三得利首席調酒師福與伸二暌違8年再來台 揭祕百年紀念酒背後的職人精神
2023是日本三得利旗下「山崎蒸溜所」創立100週年,三得利首席調酒師福與伸二日前來台參與「Suntory Time三得利100週年時光之旅」品酩饗宴,並揭開各界引頸期盼的限量百年紀念酒款神祕面紗,原來這些年價格不斷上漲的日威,背後最有力的支撐是精益求精及勇於創新的職人精神。
台北文華東方酒店攜手軒尼詩玩跨界 推出期間限定聯名微醺下午茶、甜點與住房專案
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台北文華東方酒店攜手軒尼詩玩跨界 推出期間限定聯名微醺下午茶、甜點與住房專案
「台北文華東方酒店」近期攜手全球干邑領導品牌軒尼詩(Hennessy),不僅從即日起至6月底前,於一樓「青隅」獻上跨界聯名的「軒尼詩X.O微醺干邑下午茶」,酒店更同步推出「微醺城市.淬鍊經典」住房專案,凡入住即可獲贈專屬迎賓禮,干邑愛好者務必把握機會,錯過不再。
快來抽獎!喝裸鑽雪莉威士忌 有機會到香港近距離欣賞「亞洲50最佳酒吧」調酒大師功力
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快來抽獎!喝裸鑽雪莉威士忌 有機會到香港近距離欣賞「亞洲50最佳酒吧」調酒大師功力
今年暑假,調酒界最夯的大事就是「亞洲50最佳酒吧」頒獎典禮,即將在7月18日於香港揭曉,屆時將會有數不清的酒界大咖雲集香江,展現調酒功力。即日起至6月底,只要買「裸鑽雪莉」威士忌(Naked Malt)並上傳發票到官方Line帳號,就有機會在7月17至19日到香港暢遊三天兩夜,親自體驗亞洲調酒界最大盛事!
【試飲筆記】紐西蘭Mud House泥房子葡萄酒台灣初登場 陪伴度過美好夏日
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【試飲筆記】紐西蘭Mud House泥房子葡萄酒台灣初登場 陪伴度過美好夏日
來自紐西蘭的葡萄酒品牌「Mud House泥房子」,日前宣布登陸台灣,第一批到港的4支酒,分別是來自不同葡萄園的白蘇維濃、灰皮諾白葡萄酒與黑皮諾紅葡萄酒,每一支都蘊含南島的風土特色、釀酒師的用心,以及對環境永續的堅持,最適合陪伴人們度過即將到來的美好夏日。
日本最強調酒師南雲主于三來台快閃!情人節之夜限量調酒秒殺 客座場次進入倒數
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日本最強調酒師南雲主于三來台快閃!情人節之夜限量調酒秒殺 客座場次進入倒數
情人節收到的巧克力,居然藏在被稱為日本當今最厲害調酒師之一、南雲主于三(Shuzo Nagumo)設計的分子特調裡!全台最高的高空餐酒館「CÉ LA VI Taipei」偕同酒吧「KOR Taipei」、寒舍艾麗酒店的大廳酒吧「The Terrace」,邀請南雲主于三與旗下日本最受矚目女調酒師之一的佐藤由紀乃(Yukino Sato)一起來台快閃,親自調製4款分子調酒展現職人高超技藝。
【兔年開運酒(上)】 新年追劇輕鬆喝 啤酒、清酒、葡萄酒精選10款兔年微醺良伴
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【兔年開運酒(上)】 新年追劇輕鬆喝 啤酒、清酒、葡萄酒精選10款兔年微醺良伴
每到農曆新年,也是各品牌開始推出限定包裝酒款的時候,除了外盒設計,有些更從瓶身就開始用心,今年是可愛的兔年,各種賣萌的可愛設計都出現。假期最適合歡唱、追劇,此時來點酒精度不高的微醺小品如啤酒、葡萄酒、清酒助興,一整年運勢都High!
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