葡萄酒聖地產威士忌?「Michel Couvreur」甩開年份成見 以法式浪漫蠟封歲月馨香與雪莉甜美會員專區美食旅遊誕生於法國的威士忌品牌「Michel Couvreur」詮釋了酒的美好無關年份。文 廖柏昀攝影鄭祺耀發布時間 2023.11.10 06:57 臺北時間更新時間 2023.11.10 06:57 臺北時間威士忌好酒情報葡萄酒勃根地法國雪莉桶已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員提到法國酒,多數人會聯想到波爾多、勃根地產的紅白葡萄酒,沒想到「Michel Couvreur」以專業的製酒背景及技術,打造出了風味獨樹一格的法國威士忌。比利時出生的Michel Couvreur,人生大多時光待在法國勃根地,當這位葡萄酒釀酒師兼酒商跑到蘇格蘭拜訪威士忌酒廠、學習蒸餾技術後,自此移情,一心想做出法國專屬的威士忌。於是他向蘇格蘭不同酒廠購買新酒,並從西班牙購入雪莉桶,在勃根地的葡萄酒廠中,從陳年、調和到貼標,成就一瓶瓶特色強烈的法式威士忌。Michel Couvreur經過蘇格蘭的遊歷後,不僅愛上威士忌,更直接成為威士忌職人,打造出同名法國精品威士忌。(Michel Couvreur 提供) NoLimit MICHEL COUVREUR House1:Michel Couvreur位於法國勃根地的酒廠,帶有文藝美術館的風格。(Michel Couvreur 提供)Michel Couvreur的酒窖位於地底的天然岩洞,終年潮濕與平穩溫度造就相當優質的威士忌熟成環境。(Michel Couvreur 提供)風味層次錯綜交織的「完美結合」(左,7,580元/瓶),與泥煤、甜美無違和相融的「坦誠相待」麥芽威士忌。(左,5,980元/瓶)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入