白酒

  1. 美食旅遊

    英國皇室都指定要喝!葡萄牙葛拉漢酒廠全新波特酒登陸台灣

    有別於一般葡萄酒,葡萄牙極具盛名的「波特酒」,特色在於釀造過程透過添加烈酒來停止發酵,藉此將殘餘的糖分保留在酒液中,因而成就出酒體多元的風味與層次。然而釀造波特酒的酒廠並不多,葡萄牙僅有約30間。其中在國際性比賽中獲獎無數的葛拉漢酒廠(Graham's)今年推出全新「No.5 半甜型 白波特酒」,由葡萄酒代理商「法蘭絲」獨家代理,讓台灣的葡萄酒粉們也能一嘗其迷人之處。

  2. 【醇金獨獻台灣專題(下)】點評「蘇格登醇金13年」 酒專行家驚豔:昇華每個歡聚時刻

    根據資料顯示台灣人喝威士忌,是全世界成長最快的市場。蘇格登於今年推出的「醇金 13 年單一麥芽威士忌」,甫上市就造成轟動,本篇邀請到熟悉中、南部市場的酒專達人們,共同品鑑蘇格登這支來勢洶洶的新品!

  3. 【醇金獨獻台灣專題(上)】蘇格登醇金13年一上市就轟動!酒專達人:豐盈清甜果香 讓平凡每刻點時成金

    蘇格登今年推出的「醇金 13 年單一麥芽威士忌」一上市就造成轟動,更吸引諸多威士忌老饕熱烈推薦!今天邀請到全億菸酒暨獵酒人營運總監Ching、佳賀洋行菸酒專賣店行銷總監林鈺倫來搶鮮試飲,有多年品飲經驗並熟悉北部市場的兩位酒專達人,會如何評價這支讓全台酒友引頸期待的話題新品呢?

  4. 美食旅遊

    【南台灣冒險主廚新開店3】 白日開喝的葡萄酒吧 中西混血菜單還有「台南全糖區」酒櫃

    台南忠義路上的「飲饕酒食館 Bon Vivant Gastrobar」,播放著像從留聲機流洩的法國香頌,樂聲拂過從天井灑映下的光線、植物,花磚和磨石子地板,有幾個瞬間就像把人們從古都帶往花都。這裡白天就能開喝葡萄酒,店名意思是「享受美好生活的人」,敢在台南稱自己懂吃、懂喝、懂過日子,氣勢夠強。

  5. 美食旅遊

    清酒送進冷凍庫變冰沙! 「霙酒」讓夏季消暑更風雅

    盛暑將至,在冰箱裡備上幾瓶日本酒是最好的救贖。除了冰飲夏酒,還可以把好酒送進冷凍庫,作成冰沙狀的「霙酒」,讓消暑度和風雅度更上層樓。

  6. 時事

    【有片】人在囧途烈酒版!得知不能拖運 6男在機場接力喝乾一斤白酒

    一群人到機場發現已開封的酒不能拖運、也不能隨身帶上飛機,該怎麼辦?6名男子不想浪費佳釀,索性以接力方式一人一口乾掉這瓶酒!同行團員將過程錄影放上網路,豪邁的過程宛如電影《人在囧途》劇情翻版,影片曝光後,笑翻不少網友。

  7. 美食旅遊

    台灣葡萄VS日本蘋果 一喝就幸福的夏日酸爽氣泡酒

    酷熱的夏日即將來臨,帶有碳酸清涼感的果香氣泡酒正中下懷。台中「威石東酒莊」結合巨峰、蜜紅2種在地鮮食葡萄的芳香多汁,加上一點黑后葡萄明亮的酸度,推出這款輕鬆易飲的pét-nat「小威石東古法氣泡酒 W°2」。來自日本兵庫縣、有百年釀造歷史的「山陽盃酒造」,破天荒地以蘋果酒(Cider)拉近與年輕消費者的距離,「CIDRE RONRON PROTOTYPE」系列甚至加入清酒酵母釀造,果香外更有濃厚甜酒釀的感覺。

  8. 美食旅遊

    【初夏白酒(上)】冰沁甜白酒搭配夏雪芒果 今夏醉倒在濃烈香馥

    夏日以各種方式抵達,以熾熱的陽光、飆升的氣溫、午後驟雨與豐盛甜豔的果物一起來到。在溽熱濕黏的日子裡,我們採集農漁友甜美多汁的水果、尚青甘甜的海鮮,再開幾瓶爽冽的白酒,為味蕾舉辦一場醺醺然的夏日嘉年華。

  9. 美食旅遊

    【初夏白酒(下)】爽冽白酒搭配台東旗魚 彷彿吹來太平洋的風

    春夏時節的台東海岸海天一色,海水裡閃著銀藍色光澤的黃鰭鮪魚和旗魚成群地游著…當我閉眼喝著郭筱亭(Kelly)為搭配海鮮而挑選的「法國 亞伯彼修酒莊夏布利村莊級白酒 2019」時,洋溢明亮酸度,帶有海鹽、牡蠣的礦石風味,把我今年春天在太平洋海岸那幾天的記憶勾回。