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干邑白蘭地搭法國苦甜巧克力 浪漫花香大噴發
發佈時間2019.05.05 16:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:29 臺北時間
X.O代表最頂級的干邑白蘭地，也是長輩酒的代名詞，但我在「人頭馬」舉辦的品酒會中，打破我對它的老派印象，原來口感醇厚滑順、香氣豐盈不辛辣，比威士忌更好入門，能做成調酒，還可與法國巧克力浪漫合體，其實很fashion的！
干邑和威士忌的品飲方式雷同，適合純飲，感受酒體的厚實；加圓冰，讓花香綻放；做成調酒，使口感更有層次。
人頭馬產品經理Chevy就教我容易製作的經典調酒「Sidecar」，只要將50ml的人頭馬V.S.O.P特優香檳干邑、30ml的君度橙酒、20ml的檸檬汁，倒進裝滿冰塊的雪克杯，搖晃均勻再倒入酒杯即完成。橙酒使干邑的果甜味更明顯，檸檬的酸香，讓風味神似酸梅湯。
