美食旅遊
這四家越泰道地料理 炎夏的食欲救星
發佈時間2020.07.03 08:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:35 臺北時間
大熱天沒食欲，鹹辣重味的泰國料理，或是有大量蔬菜、酸甜清爽的越南料理，就是開胃救星，因此我們特地搜出4家道地的泰、越餐廳，料理下飯的程度，會讓你一秒變飯桶！
心泰原創泰國料理
飄洋過海來台的泰式料理，大多為了迎合台灣人而改得酸辣不足、甜味有餘，但我來到「心泰原創泰國料理」，卻發現菜色酸辣重味，一點也不「台」，原來主廚阿千師傅來自泰北清邁，來台30多年，曾幫多間知名泰國餐廳打響口碑，靠的就是他擅於調味的本領。
考量台灣人沒吃這麼辣，阿千師有手下留情、刀下留椒，但覺得不夠辣都能做調整，「可以100%泰國味，200%也沒問題！」阿千師笑說。