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【時髦酒吧（下）】可愛到被誤認為咖啡店！「MMO Bar」自釀10款啤酒　傳遞微型酒吧新概念

發佈時間2024.08.31 06:47 臺北時間

更新時間2024.08.31 06:47 臺北時間

「MMO Bar」提供十款口感迥然不同的啤酒。（180～280元／杯）
文
攝影
台北信義區是酒吧一級戰區，近期開幕的酒吧不僅各有特色，經營的模式也不同於以往啤酒得喝粗飽、調酒師為您調酒等等。像開在國父紀念館附近的「MMO Bar」更凸顯老闆的個性，也為酒吧市場注入新意。
台北光復南路巷口轉角，小小的店面、鮮黃招牌，外觀像是一間小咖啡館，在Google Map上就已經很吸引我這類「小資族」的注意。鄰近國父紀念館的「MMO Bar」概念源自歐洲盛行的微型酒吧。
「MMO Bar」風格輕鬆可愛，常被誤認是咖啡店。
曾於外商公司服務多年的老闆Kevin，希望將輕鬆自在的飲酒氛圍帶回台灣，不僅店面設計有如風格咖啡店，營業時間也刻意於下午4點開始，他笑說：「吃完晚餐，夜店還沒開，可以先來這裡喝杯啤酒。」果然採訪當日，下午便有數位女生，相約在此喝啤酒，氣氛溫馨可愛。
「MMO Bar」擁有自家小型釀酒廠，能自產精釀啤酒。
店內不定時推出瓶裝的獨賣酒款。
雖然經營風格很Chill，酒款卻不馬虎，十種自家酒廠產的精釀酒款，皆為較少見的啤酒酒譜，出自擅長釀酒的另一位合夥人之手，和愛品酒的Kevin經常一同討論研發，基本上由濃自淡，苦感至微麥滋味，「MMO Bar」都能符合各種酒友的需求。
店裡也有提供配酒小食，「牛肉派」（左，80元／個）與「炸義大利點心麵」（右，80元／份）都很下酒。
熱賣的「Black IPA」結合黑啤與注重酒花的IPA，有著炭焙煙燻感、高苦味的巧克力尾韻，讓熱衷黑啤的客人愛不釋手。經典款「Session Bitter」有恰到好處的麥味以及微苦的尾韻；「Passionfruit Gose」加入新鮮百香果汁，酸甜滋味很適合夏天暢飲；「Sour Orange Ale」則以微微的橘皮澀感帶出淺麥味，喝多也不膩。
老闆Kevin喜歡旅居國外時喝酒的輕鬆感，想複製這份愉悅帶給客人。
喝酒不用喝到爛醉，輕鬆喝一杯就很Chill。

MMO Bar

  • 地址：台北市大安區光復南路330號
  • 電話：02-2776-6360
  • 營業時間：16：00～24：00，週五、六至凌晨01：00，週二公休。
  • 刷卡：可。不收服務費。
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