精釀啤酒

1. 財經理財

   【半路出家賣啤酒2】成大博士揪弟不當上班族　創業釀啤酒吸山海樓跨界聯名

   2014年創立台風造酒的許承穎和許京穎兄弟，都是7年級前段班。2人來自台中霧峰，父親在當地開設傳統汽車零配件廠，母親則在一家果汁工廠擔任財務會計。「我是因為念了成大，才跑來台南創業。」在創立台風造酒之前，許承穎就讀成大電腦與通信工程研究所，取得博士學位後，他因為喜歡到處吃吃喝喝，在朋友的邀約下到連鎖餐飲集團當專業經理人，並在台南創業開餐廳與酒吧。

2. 財經理財

   【半路出家賣啤酒1】國際賽常勝軍　遇疫情營收狂掉8成推限量款找活路

   今年8月，在2022 WBA世界啤酒大賽（World Beer Awards）奪下2金2銀的台南微型精品酒廠台風造酒，本月中旬，再度以東方美人茶啤酒「東美」，於2022 IBC日本國際啤酒大賽獲得銀賞。近年台風屢屢成為國際啤酒大賽常勝軍，但創辦人許承穎、許京穎兄弟，其實是半路出家。許承穎原是成大博士，弟弟許京穎在科技業打拚多年後，到海外學習精釀啤酒技術，成為專職的啤酒達人。去年5月，本土新冠肺炎疫情爆發，主攻餐廳、酒吧通路的台風造酒，營收一度銳減8成，所幸台風靠著網路口碑行銷度過難關，還與連續3年蟬聯米其林一星的山海樓合作推聯名啤酒。

4. 美食旅遊

   國際大賽常勝軍「台風造酒」　精品咖啡啤酒再奪2022世界啤酒大賽金牌

   又見台灣之光！台南微型啤酒廠「台風造酒」以季節限定的「精品咖啡啤酒」、「花火」、「春泥」和「沐樽桶陳IPA」4款啤酒，榮獲「2022年WBA世界啤酒大賽（The World Beer Awards）」2金2銀佳績。這一回，除了用在地故事打動人心，創辦品牌的許承穎、許京穎兄弟檔，展現實驗精神，改善釀造製程，追求酒體口感，以專業釀酒技藝向國際展現台灣製酒實力。

6. 美食旅遊

   【大廚新開店1】名廚簡天才首間披薩店好chill　像被Pizza耽誤的精釀啤酒吧

   這絕對是「法餐南霸天」簡天才最潮、最chill的一次。我走進他的全新餐廳「LA ONE Pizza」時，現場居然播放著饒舌歌手瘦子E.SO的音樂，這才到門口，我的耳朵已經一見鍾情。選坐在大型窯爐前的板前搖滾區，一邊看駐店主廚潘群欣現烤Pizza，一邊喝著他挑選的台灣精釀啤酒，氣氛好鬆、好開心。

7. 美食旅遊

   【南竿尋寶5】馬祖夜未眠！島上唯一深夜小酒館　來杯祖傳私釀老酒

   過去的馬祖夜裡，只有無光的海與寂寥海風，如今卻多了一盞燈火，收留夜不歸的人們。「懿家小酒館」是2020年開幕的酒吧，也是馬祖唯一夜生活所在，小巧精緻的酒吧，很適合小酌談心。

8. 美食旅遊

   【話題新餐廳】日本精釀啤酒吧Far Yeast正式抵台　山椒、柚子啤酒現汲暢快

   讓我「一喝鍾情」的日本精釀啤酒「馨和白啤酒」、「馨和紅啤酒」，背後創辦品牌「Far Yeast Brewing 株式会社」終於抵台開設獨立酒吧「源流台灣精釀啤酒餐酒館（Far Yeast Taiwan Craftbeer Gastropub）」，吧檯區成排的15支啤酒龍頭，現場以Tap Beer拉霸方式取酒，搭配和風洋食餐點，頗有新潮的東洋風情，這是該品牌繼日本4家直營店的海外第一站，台灣首間餐酒館即將於10月16日正式開幕。

10. 美食旅遊

    涼茶、飛魚、月桃葉、藍眼淚　「Bar NOMAD遊牧酒吧」用啤酒收藏夏日海岸回憶

    以巡迴各地餐廳為概念的「Bar NOMAD遊牧酒吧」，因為這次的疫情暫緩駐紮，但創辦人周郁華隨機應變，將原本預計在馬祖、長濱展開的「收藏夏日計畫」改為結合啤酒、特色下酒菜與伴手禮的限量體驗組合包，甚至特別釀了專屬這兩地的風味啤酒。

11. 財經理財

    復興空廚搶30億中秋月餅商機　攜精釀啤酒品牌首創月餅新吃法

    因應疫情，減少團聚，中保科技集團旗下餐飲品牌復興空廚今年也呼應宅在家賞月的氛圍，打出雲端秋月為首禮盒，主打想吃什麼月餅自己配，以及攜手精釀啤酒品牌，推出啤酒配月餅新吃法。

12. 美食旅遊

    2021 AIBA澳洲國際啤酒大賽　台灣三大啤酒廠奪佳績

    雖然還要在家繼續閉關到至少6月14日，台灣啤酒界仍有值得慶祝的好消息，日前，被公認為全球最大型的國際啤酒競賽之一的「2021 AIBA澳洲國際啤酒大賽」傳來捷報，台灣代表隊在來自世界各地的400間酒廠、2,600件作品中，獲得1獎盃、4金、3銀、8銅的獎項肯定，獲獎的「酉鬼啤酒」、「掌門精釀」及「台風造酒」恰好是3間風格各異的酒廠，也在國際舞台上展現台灣精釀多樣化的釀造實力。