三得利

歲末年終回顧2023年，最開心的是困擾了許久的疫情終於撥雲見日，從經濟、旅遊、生活的各個層面，可以慢慢回歸正軌。我們藏酒論壇，每年都會整理酒界的潮流趨勢，為大家報導「酒界年度十大事件」，究竟這一年有哪些酒界重要事呢？

每年寫這篇「編者的話」就彷彿酒市沉澱在內心的年度檢視對話，去年初我提出了「2023年還是賣方市場嗎？」的質疑，畢竟疫情3年大家酒都賣得不差，疫情結束理應「撥雲見日」，生意更好才對，但現實跟理想似乎有一段差距。

2023是日本三得利旗下「山崎蒸溜所」創立100週年，三得利首席調酒師福與伸二日前來台參與「Suntory Time三得利100週年時光之旅」品酩饗宴，並揭開各界引頸期盼的限量百年紀念酒款神祕面紗，原來這些年價格不斷上漲的日威，背後最有力的支撐是精益求精及勇於創新的職人精神。

身為日本威士忌先驅的三得利，旗下最初、同時也是日本第一間威士忌酒廠的「山崎蒸溜所」在1923年10月動工，1924年11月完工並蒸餾出第一滴日本威士忌，至今已有百年歷史。為了慶祝這個重要時刻，台灣三得利不但推出山崎與白州的百年紀念酒款，更在台北精心策劃了一場「Suntory Time三得利100週年時光之旅」展覽，要讓酒迷們見證近年飆漲不歇的三得利威士忌，如何在波瀾壯闊的百年時光中排除萬難登上頂峰。

每到農曆新年，也是各品牌開始推出限定包裝酒款的時候，除了外盒設計，有些更從瓶身就開始用心，今年是可愛的兔年，各種賣萌的可愛設計都出現。假期最適合歡唱、追劇，此時來點酒精度不高的微醺小品如啤酒、葡萄酒、清酒助興，一整年運勢都High！

夏日的超商啤酒冰櫃總是色彩繽紛，許多甜美可愛的水果氣泡酒大舉入侵，今年的主打星是粉嫩嫩的「水蜜桃」，每家基酒都不同，有的是爽冽帶苦味的啤酒底，有的是酒感強勁的白色烈酒，也有清爽香甜的白葡萄酒，鏡食旅踩雷記者團在各大蜜桃酒中海選出7款來試飲，要看看誰才是「蜜桃天后」！

2021年依然是多事之秋，酒界十大事件中，有威士忌的軍備競賽，也有在台成立新灘頭堡的好消息，有很生活化的酒市商業變化，也有影響消費層面的產業訊息。且看本文提綱挈領地複習與剖析，方便您展望未來更具遠見。

2021酒市起起伏伏、轟轟烈烈，我們歷經老威大戰、八大停業即飲市場重傷、酒展停滯半年、國際酒公司啟用台籍老總，以及烈酒集團紛紛成立台灣分公司等大事件，還有哪5件2021年的酒界大事呢？請繼續看下去。

迎接農曆新年，日本「三得利頂級啤酒The PREMIUM MALT'S」每年都會於過年特別推出期間限定的生肖款包裝，充滿新年意象的質感設計，受到許多啤酒控喜愛。在即將到來的虎年，「三得利頂級啤酒」推出金光熠熠的「迎春虎年好運款」，將於1月中旬於全家搶先販售，其他指定通路將陸續於1月下旬推出。

就是偏不讓你一個人！日本三得利SUNTORY近期將自動販賣機稍微改造，推出一款「社長買單自動販賣機」（社長のおごり自販機），外觀上與一般的飲料販賣機沒有太大差異，但是當「2名員工一起選好飲料後，同時使用員工證感應機器時，就能掉下兩罐免費飲料」，網友也笑稱這台機器是「拯救社恐販賣機」！

隨著三級警戒延長至7月中旬，台灣人面臨史上最久的居家防疫，長時間的WFH讓上下班界線模糊，難免讓人感到生活煩悶，為了讓待在家也能保有優質的生活享受，日本啤酒品牌「三得利頂級啤酒The PREMIUM MALT’S」推出2款夏季限定的愛爾與黑啤酒，除了口感升級，包裝也更有質感。

或許是因為全球暖化，今年端午節還沒到，全台各地就「燒燙燙」，甚至連北極圈小鎮維爾霍揚斯克也出現攝氏38度高溫！