鑿冰

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冰與酒之歌 好萊塢電影裡的經典威士忌調酒
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冰與酒之歌 好萊塢電影裡的經典威士忌調酒
對調酒師而言,冰塊也是調酒的靈魂。尤其在日本,挑冰塊像挑鮪魚,分成許多等級,又硬又透的老冰塊,猶如黑鮪大腹。有「Mr .Ice」之稱的調酒大師鈴木隆行這次應台灣三得利邀請來台,除了演繹他獨創的鑿冰技法,也示範3種在好萊塢電影裡經典的雞尾酒。