米販咖啡

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【生活特企】有一種Life Style叫淨呼吸
時事
【生活特企】有一種Life Style叫淨呼吸
2017.05.26 09:44
「米是回歸原點的基礎,它讓味覺重新歸零,準備享受下一口菜餚。」這是IRene一直以來,打從心裡相信的價值,後來也成了Café de Riz米販咖啡最核心的概念。
這款咖哩飯 讓人把醬吃乾抹淨
美食旅遊
這款咖哩飯 讓人把醬吃乾抹淨
2017.04.08 11:00
身為澱粉控的我,一直很喜歡「米販咖啡」的飯糰。前陣子發現它和印度料理餐廳「想想廚房」合作,結合飯糰與印度咖哩,推出2款咖哩飯,照片看得我嘴饞,火速找了一天試嘗,讓平常吃咖哩飯,常常最後剩下醬汁的我,把碗裡咖哩通通吃乾抹淨不說,還一點都不膩,最後再點一份米香義式冰淇淋作結,脆潤香甜,這趟美食滿足蓋章認證!
信不信由你 想做好飯糰要常運動
美食旅遊
信不信由你 想做好飯糰要常運動
2016.12.06 10:11
「想做出好飯糰,要常運動。」我以為這是「米販咖啡」老闆Jimmy(朱維正)的幽默,但他低頭專注看著手中的飯糰說:「好吃的飯糰大約在38~39度,比體溫略高,這樣最適口,所以運動、血液循環好的人,捏出來的飯糰溫度比較好吃。」連手溫細節的事也留意到了,就不會太訝異Jimmy租了酒窖放米,讓米粒在17度環境好好休息,還買碾米機親自碾米,確保「生米煮成熟飯」的入口一刻還是很新鮮。