雪花冰淇淋

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多了這款自製熱紅酒　耶誕餐桌濃情加溫

多了這款自製熱紅酒　耶誕餐桌濃情加溫

又到了耶誕時節，餐桌上除了烤雞，絕對不可少的亮點就屬「熱紅酒」了。每年雪花遍野的耶誕節，歐洲的每一個市集、咖啡店，都可見熱紅酒的蹤跡，在法國叫Vin Chaud，德國是Glühwein，英美則稱作Mulled Wine，指的都是這種將廉價無味的紅酒，煮進肉桂、八角、丁香、檸檬、柳橙與大量的糖，充滿香料味的熱飲。