家常菜

  1. 時事

    真的不是西瓜!他逛市場買到奇特蔬果 老饕大推:煮湯超鮮甜

    這真的不是西瓜!一名網友分享他在市場買到一顆外表宛如西瓜,但老闆卻介紹吃起來口感有如魚翅,所以又稱「魚翅瓜」的特殊蔬果,照片發出後不少老饕大讚,直呼「魚翅瓜」燉湯真的非常鮮甜。

  2. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記157】絞肉茄子燒與苦瓜鑲肉 媽媽對付偏食兒子的家常菜

    小時候偏食不吃茄子和苦瓜,爸爸不假辭色逼迫我吃,我能不碰就不碰,爸爸眼光看到的時候,應付式吃幾口。媽媽看在眼裡,覺得不是辦法,有一天晚餐前,她說:「偉偉,我們一起做個菜。」我興沖沖進廚房,一看是茄子,頓時被潑冷水。

  3. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記153】栗子燒雞 兒時家族聚會的暖暖回憶

    小時候,每當媽媽說:「你大阿姨星期天來玩。」我就可以興奮了好多天。因為阿姨會帶書送我,表姊表哥會帶我玩,家裡會變得很熱鬧。這個興奮感會讓我無法待家中,阿姨來的那天早早跑出去,在巷子路口等待。

  4. 時事

    客家版麻油雞不加鹽巴 老饕改放「關鍵一物」:湯頭更甘甜

    天氣逐漸轉涼,不少人會想來碗熱呼呼的麻油雞溫暖身子。一名女網友在臉書上分享「客家味麻油雞」,表示自己加了關鍵的一物,讓湯頭更甘甜,比一般麻油雞還要讚,拌麵線跟飯非常好吃,貼文發出後引起廣大網友迴響,直說也要跟著做。

  5. 時事

    母炒高麗菜加入神祕配方「比平時更入味」 網讚:料理天才

    炒高麗菜是台灣常見的家常料理,但要怎麼炒才能夠讓高麗菜更香、更下飯呢?1名網友就分享,日前母親在炒高麗菜時,加入一物,讓他吃完後發覺比平時更入味,結果轉身一看這神祕配方讓她相當驚訝,讓不少人笑回,「好像有點猛」「料理天才。」

  6. 美食旅遊

    豆油伯二次釀金藏醬油鹹香回甘 最棒吃法大公開

    疫情期間經常居家料理,挑選一瓶喜歡的醬油可為家常菜加分。「豆油伯」X「阿咧 A-Lei」 跨界合作的「金藏二次釀手工限量禮盒」終於在7月15日正式上市,這款選用台灣小黑豆釀出的台灣醬味,結合調皮邪趣的怪獸瓶裝設計,讓生活中的柴米油鹽等開門7件事變促咪。

  7. 時事

    煎蛋加「1家常菜」美味程度三級跳 網驚:沒看過

    因應疫情,民眾宅在家防疫,不少人開始親自下廚。不過有網友抱怨,一日三餐天天自己做,已經「變不出新花樣」。就有一名女網友在臉書發文,分享自己在煎蛋內加入「這1菜」,美味立刻升級,這個做法雖然簡單,但是卻意外地沒什麼人知道,讓網友紛紛驚呼:「第一次看到,學起來了!」

  8. 娛樂

    王柏傑自嘲「吃肥的殺手」 曝拿手菜謝欣穎暫無緣嘗

    王柏傑與謝欣穎3月底迸出姐弟戀,但小倆口認愛沒多久,王柏傑就進組拍攝影集《美食無間》,戲裡演出一位酷愛美食的殺手的他,私下也會做些簡單的菜,他自認蛤蜊絲瓜做得不錯,話出口後才後悔應該講義大利麵之類聽起來比較「洋氣」的料理,忙補充也很會炒歐姆蛋;至於謝欣穎,因為自己太忙,暫時還沒時間讓她領教他的手藝。

  9. 美食旅遊

    【名人年菜採買清單】美食生活作家韓良憶 士東市場買齊思念家人的滋味

    生活飲食作家韓良憶的家族年菜「十香菜」,萬縷千絲裡載滿對家人的想念,這是她和家人在除夕圍爐宴上必吃的江浙老菜。這道菜集合了鮮美蔬菜風味,材料取得容易,料理技法不難,首重得要耐著性子處理食材,許多家庭都會有各自的食譜,端出來的滋味不盡相同,而「韓家味」的十香菜,加入的醋香提亮了風味,清香開胃,很容易吃了一口再一口,很快就盤底朝天。