中環

香港酒吧的種類相當多元且個性鮮明，座落中環怡和大廈美食街Basehall 02隱密角落的「Artifact Bar」，是由獲得2023亞洲50最佳酒吧最佳調酒師肯定的Beckaly Franks，以及藉著另間酒吧「Mostly Harmless」拿下第33名殊榮的Ezra Star組成的調酒師團隊創立。

以海明威著作《老人與海》命名的「The Old Man」，是最早在亞洲50最佳酒吧大放異彩的香港酒吧，曾在2019、2020年獲得第1、2名的肯定，經歷疫情衝擊、洗禮與重新調整步伐後，The Old Man也在2023年再度回歸榜單的50名之內。

2023年在中環置地廣場告羅士打大廈頂層45樓開幕的「Cardinal Point」，是中環最新的天台酒吧，近距離就能坐擁眼前的摩天輪、IFC國際金融中心等地標景緻。Cardinal Point的酒水由Leading Nation集團飲品總監John Nugent挑大梁，他選用世界各地的食材，對經典雞尾酒進行大膽創新和復古的詮釋。

大牌檔是香港平民美食的代表之一，名稱源自19世紀中葉獲得政府發牌認可的固定露天攤販執照，二次世界大戰後，大牌檔發展進入全盛時期，成為香港飲食的重要特色，直到1970年代後香港政府停發新牌照，大牌檔逐漸式微，隨著老店凋零，若持牌者後代不願意繼承牌照，傳統的大牌檔只會越吃越少，而在中環品嘗碩果僅存的「盛記」，吃的就是一種氣氛與情懷。

香港影帝「發哥」周潤發日前因跑步跌倒，導致左身第4條肋骨骨裂，呼吸都會感到疼痛，被醫師告誡暫停跑步及運動兩個月。不過，發哥疑似「偷跑」去運動，近日被網友野生捕獲，一如既往大方合照，但照片中他看起來面色憔悴、身型消瘦，引發討論。

不管是在台灣或香港，想要造訪日本燒酎專賣店或喝一杯燒酒並非難事，但想要找到一間主打日本燒酎的雞尾酒吧，可就不太容易了！剛奪下2023亞洲50最佳酒吧第17名的「The Aubrey」，位於香港文華東方酒店25樓，這裡是米其林二星餐廳「Pierre」的舊址，外觀宛如一間風度翩翩的英國紳士酒吧，骨子裡賣的卻是充滿日式情懷的高級居酒屋。

獲得2023亞洲50最佳酒吧第8名的「ARGO」，座落於香港四季酒店一樓大廳，緊鄰地鐵香港站旁。今年3月，香港四季酒店宣布新任酒店飲品經理Federico Portrait上任，他曾在2017年效力倫敦傳奇酒吧American Bar期間，親自見證American Bar獲得世界50最佳酒吧第一名的光榮時刻；2021年Federico加入泰國曼谷享負盛名的酒吧 Vesper，此後他來到香港，ARGO也在他帶領下，呈現出有別以往的酒單風格。

「2023亞洲50最佳酒吧」頒獎名單日前出爐，距離台灣航程最近的香港，今年是相當風光的一年，除了靠著超人氣酒吧「COA」，三度蟬聯亞洲第一名酒吧殊榮，更有8間酒吧入選前50名。這次鏡食旅特別為大家整理出這4間皆位於中環的亞洲50大酒吧必喝雞尾酒清單，非常適合酒鬼們訪港旅行時，順道安排一趟Bar Surfing。

觀光旅遊股飆漲，中環由於大量投資夏都、遠來以及高鐵等股票，身價跟著水漲船高，預期第二季獲利有機會優於第一季。

來香港短短幾天，只要提到酒吧，總有人問：「你去過COA沒？」這間城市話題度最高的酒吧，是2021年亞洲50最佳酒吧（Asia's 50 Best Bars）第一名，晚上8點過後，裡外滿滿的都是人，香港的公關朋友遺憾地說，我沒有一次進得去。

曾經從中環高樓俯瞰下來，把統稱為「大館」的昔日香港中區警署建築群盡收眼底。大館最初只有一座建於1864年的古典建築，之後不斷增建，又有新大樓在旁邊落成，最終形成如今的規模。「Between Coffee」就是一間座落於大館「賽馬會藝方」2樓的日式咖啡館。

新派飲茶在香港百花齊放，既能進入Fine Dining視野，也能在餐廳大展身手。開在灣仔地標中的「和昌飯店」與中環的「飲茶YUM CHA」，就以精巧手藝與玲瓏造型吸引食客目光，如果實在難以抉擇，那就都去吃吃看吧，還可以順便欣賞古蹟，一舉兩得！