雞湯

  1. 美食旅遊

    【請媽媽吃飯2】高雄「老新台菜」經典米糕cosplay日式散壽司 邀請不同世代齊入席

    過往只是澎湃盛盤、席間參雜熱鬧吆喝的台菜印象,近年開始被翻轉。高雄「老新台菜」的創辦人薛永波入行台菜40年,不守舊亦不標新立異,讓旗下的廚師團隊在老與新之間不斷腦力激盪,開發出台菜的無限可能。

  2. 娛樂

    連靜雯闆娘之姿突擊賣場 拌麵賣到香港好得意

    斜槓女王連靜雯去年4月推出拌麵品牌「靜享」, 如今滿1週年,除了品項增加雞湯等食品,連靜雯在YouTube頻道拍攝特別企劃,親自到賣場直擊看陳設狀況,連靜雯表示「目前許多通路都已經上架,包含家樂褔、Jasons超市、新光三越超市、寶雅、佳瑪等,甚至還賣到海外去,現在香港的百佳超市、citysuper超市也買得到了!線上通路也很多,除了我們的官網之外,愛上新鮮、東森購物、PCHome、MOMO、486團購、好時尚購物網、GOMAJI夠麻吉等都有!大家可以在自己喜歡的購物平台,超快速的買到,不論是實體還是線上,都超級方便!」

  3. 美食旅遊

    恆隆行門市不賣貨變身餐廳 聯手VG Seafood Bar推出「拆解夜市」套餐

    疫情改變了消費型態,買東西未必要到實體門市,引進Dyson、Vermicular、Sodastream、歐姆龍等品牌的高端生活選物老字號「恆隆行」索性升級門市空間,讓場域的體驗從單純的銀貨兩訖,衍伸出品嘗、體感、學習等更多可能,4月更與「VG Seafood Bar Taipei」合作,推出「拆解夜市」套餐,讓門市變身fine dining餐廳。

  4. 美食旅遊

    米其林養生美食「雙月食品」開新店 雞湯拌麵即食包上市

    以古早味藥膳料理連續4年獲得台北米其林必登推介的「雙月食品社」日前再展新店,因應八德店開幕,除了招牌的「蛤蠣燉雞湯」、「元氣鱸魚湯」、「蒜泥鮮蚵」等,還有全新品項蔥香雞肉飯,而因疫情催生轉型,同步推出溫補雞湯與椒麻拌麵的即食調理包,讓人在家輕鬆加熱,即可享受必比登人氣美食。

  5. 美食旅遊

    【飲食文字工作者的年菜餐桌3】深夜女子公寓2.0版 毛奇在外雙溪實踐里山生活

    毛奇剛搬到外雙溪山上,這間屋子前後開窗,林子裡櫻花、山壁上的蕨類,楠木等綠蔭像是從兩邊蔓延進屋裡。她站在混了彰化老家紅土的橘色廚房牆邊燉煮「白米雞湯」,開蓋時蒸氣氳氤,和原民歌手達卡鬧的「遙遠的東海岸」、義大利歌手帥阿北Antonello Venditti的音樂聲,繚繞在屋子裡。在山上的日子,有食物、有音樂,輕快有生活感。

  6. 美食旅遊

    【裴社長之歡迎抄襲年菜食譜3】胡椒豬肚湯、醋醃雞、雞湯燴臭豆腐 姜育恆、白先勇的私房滋味

    《鏡週刊》社長裴偉去年8月出版的《裴社長廚房手記》中,不少是與朋友吃飯時順手記下的私房做法,不但滋味特殊,還有動聽故事。年菜總是千篇一律,有時也可以參雜幾道特殊口味,讓大家耳目一新,年夜飯時端幾道上桌,還能增加不少話題。

  7. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記161】崑曲與鮑魚糯米雞 從白先勇到蔣勳林懷民

    如果要把食物對應戲曲,那麼溫潤有味的糯米雞,對應的,一定不是鐵嗓拔尖的梆子,不是盪氣迴腸的京腔,而是崑曲,淺斟低唱的崑曲。

  8. 時事

    喝完雞湯頭暈想吐網友狂+1 內行曝「這食材」放太多

    天冷了,許多人都會喝上一碗熱湯來暖身,但要注意不是所有愛吃的食材都能「加好加滿」,一不小心可能會造成身體不適。就有一名網友表示喝完自己煮的蒜頭雞湯後,竟頭暈想吐,躺在床上1個小時才稍微緩解,貼文引來不少網友「+1」,都表示曾遇過相同狀況,內行網友透露是蒜頭放太多導致,「這量是在熬蒜精了」。

  9. 美食旅遊

    【剪刀美食4】「激旨燒鳥」把炭烤肉串做成真空包 餐桌隨時變身深夜食堂

    疫情改變人們的飲食習慣,不只餐廳開始提供冷凍料理包,甚至連台中逢甲夜市裡的串燒店「激旨燒鳥」,也把烤肉串做成真空包。一般人的想像是把肉烤熟、包裝好冷凍就可出貨,但其中的眉眉角角,老闆曾建榮說得鉅細靡遺。