雞湯

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中餐廳龍年味覺起手式!「雅閣」大秀新派避風塘熱炒功力 「香宮」端出春日超強滋補湯品
美食旅遊
中餐廳龍年味覺起手式!「雅閣」大秀新派避風塘熱炒功力 「香宮」端出春日超強滋補湯品
時序進入3月,雖然天氣乍暖還寒,但行道樹鮮嫩的綠意已經有了春天的苗頭。台北兩大五星飯店中餐廳「香宮」與「雅閣」,主廚分別來自星馬與香港,他們在新菜中各自表述對春天的感受,無論是螺頭、花膠與蟲草花造就的鮮美湯品,或是避風塘蒜辣風味的羊鞍架,都讓我們對春日有了不一樣的味覺想像。
【餐廳蔥油餅(下)】「驥園」厚餅的蔥花爆炸多!堪稱蔥油餅界的深盤披薩
美食旅遊
【餐廳蔥油餅(下)】「驥園」厚餅的蔥花爆炸多!堪稱蔥油餅界的深盤披薩
讓人一吃就記住的蔥油餅,不只出現在路邊攤、夜市,有些還躲在餐館,想低調也藏不住,因為爆量蔥花,一下就露餡被發現。像是以砂鍋土雞湯出名的「驥園川菜餐廳」,就有一款「厚餅」,堪稱蔥油餅界的深盤披薩。
墾丁大街「400元雞湯僅2塊肉」惹議 當事店家:成本比較高
時事
墾丁大街「400元雞湯僅2塊肉」惹議 當事店家:成本比較高
屏東墾丁是不少遊客國內度假的選擇,而當地的消費糾紛也時有所聞,近日有民眾在Dcard論壇分享,他們在墾丁大街上某家餐廳外帶一份大碗的雞湯,花了400元,結果卻只拿到一小包湯,裡頭僅有2塊小支的棒棒腿,引發議論。當事店家今(8日)接受媒體訪問則說,他們用的土雞肉成本比較高,還實測正常份量,指出應該都有12塊肉,不會差太多。
台北東區「漾波酒食処」竟是清酒寶庫! 唎酒師主理人為客精選命定酒款前 先用濃郁雞湯心機暖胃
美食旅遊
台北東區「漾波酒食処」竟是清酒寶庫! 唎酒師主理人為客精選命定酒款前 先用濃郁雞湯心機暖胃
酒類也走流行的循環,這幾年清酒吧在台灣快速崛起,從全預約制到可以嘗試各種單杯清酒的都能找得到,可見清酒世代已來臨。開設於台北東區的「漾波酒食処 RippleSake」就是其一,從主理人到負責料理的廚師都有唎酒師證照,無論你是甜妹子或者鐵漢子,他們都能為你找到今晚最合的那一支。
【試吃筆記】「雞湯大叔」人氣剝皮辣椒雞強勢回歸! 加碼珍貴雞松阪、特製嘉義雞肉飯
美食旅遊
【試吃筆記】「雞湯大叔」人氣剝皮辣椒雞強勢回歸! 加碼珍貴雞松阪、特製嘉義雞肉飯
用全雞和大量蔬果熬湯底的火鍋店「雞湯大叔」,10月起讓季節限定的剝皮辣椒雞湯強勢回歸,不僅喝來辛辣夠味,裡頭的雞腿肉還有先香煎過。這次更推出少見的雞松阪肉讓客人嘗鮮,主食還能升級成特製嘉義雞肉飯,至於味道像不像?往下看就知道了。
【試吃筆記】意想不到!「驥園」最厲害的不是砂鍋雞湯 是蔥香噴發的手擀厚餅
美食旅遊
【試吃筆記】意想不到!「驥園」最厲害的不是砂鍋雞湯 是蔥香噴發的手擀厚餅
一直耳聞「驥園川菜餐廳」的砂鍋雞湯很出名,不過最近和同事聚餐,才真正嘗到它的味道,確實濃郁好喝。但更讓我驚豔的是,塞滿手切蔥花的「厚餅」,多到要炸出來了,身為蔥油餅控,我愛它的程度,勝過招牌雞湯。
高雄13寶?國一新生入學禮「意義非凡」 網友吐槽:出社會就是幹話
時事
高雄13寶?國一新生入學禮「意義非凡」 網友吐槽:出社會就是幹話
有些學校為了迎接新生,會在開學時送上入學禮,幫助孩子們盡快融入環境。高雄某間國中近日就送給國一新生13樣入學禮,盼學子能從中領悟大道理,並在未來提醒自己,但內容物卻讓大票網友傻眼,直呼這種灌雞湯的做法,也只能騙騙還沒長大的小孩。
太陽與SOMI表演後嗑牛肉麵喝雞湯 網友尋店名讚懂吃!
娛樂
太陽與SOMI表演後嗑牛肉麵喝雞湯 網友尋店名讚懂吃!
國際音樂節 「So Wonderful Festival」於3日在桃園舉辦,韓國男團BIGBANG成員太陽及女歌手SOMI(全昭彌)都來演出,音樂節結束後,2人在台北吃宵夜,吃牛肉麵配在地高粱酒,狂吃一大桌,店名曝光後,讓網友驚呼:「超懂吃!」
【一見菁桐遊記(下)】品嘗私廚美饌、體驗京劇唱作 感受老屋的無限可能
美食旅遊
【一見菁桐遊記(下)】品嘗私廚美饌、體驗京劇唱作 感受老屋的無限可能
曾經的石底俱樂部是臺陽礦業公司招待賓客的場所,舉辦過許多餐會、音樂會、講習活動,如今老屋轉身為私人美術館「一見菁桐古美術生活」,也沒摒棄老俱樂部的集客魅力,請來最擅長包裝老屋活動的瑞獅旅行社老闆羅敏儀(Jassica)操刀,她設計的一日遊,不但可以在老空間中品嘗頂級私廚饗宴、茶席點心,還規劃各種客製化課程,做天燈、摺紙不稀奇,還請來專業京劇老師現場教大家唱念做打,讓這一天過得無比充實。
陳慧琳每日喝雞湯養顏 陳昊森在VALENTINO爆汗覺得女神好凶
娛樂
陳慧琳每日喝雞湯養顏 陳昊森在VALENTINO爆汗覺得女神好凶
沒有人不會老,但是能夠平常心接受並且自信以對的女人,才是最美!香港樂壇天后陳慧琳今(12)日出席VALENTINO台北微風廣場專賣店開幕,透露自己最愛吃台灣的鹽酥雞、平日保養靠每天一碗雞湯讓膚質變好;她毫不忌諱自己的半百年齡,言談中多次提到「年紀大」「我這年紀」等語,甚至被問及是否想與一同出席活動的陳昊森演戲時,還脫口問出:「演他媽嗎?」反倒是陳昊森緊張到爆汗,直言天后感覺很凶,自己要當乖小孩。
【香港煲湯】「勇記海南雞」很出名 免費的椰子雞湯更裝著厲害兩個字
時事
【香港煲湯】「勇記海南雞」很出名 免費的椰子雞湯更裝著厲害兩個字
到球哥喝湯時無意中經過「勇記海南雞」,頓時被排隊人龍吸引,打聽後才知道,這家標榜泰式口味海南雞的小店,本店在九龍紅磡,2022年才在港島上環開分店,兩家店每天一開門後就人龍不斷,除了必吃海南雞,免費贈送的椰子雞湯也是一大亮點。
【巴頭打卡美食番外篇】煲湯三劍客 救援業績達陣成明星產品
財經理財
【巴頭打卡美食番外篇】煲湯三劍客 救援業績達陣成明星產品
「我來買好幾天了,我到處跟別人分享,你們家的雞湯真的很好喝,我因為跌倒骨頭都會痛,很神奇的喝了好像就舒服了許多。」阿旺澄食堂的第二代林昭成(阿旺)轉述一位騎著四輪車、行動不便的阿姨來取餐時這樣說。當他聽到時「揪甘心」,花了12小時熬煮老母雞湯的辛勤,在這一刻都值了。
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