我的家炭烤陶鍋

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外酥多汁「烤香腸」　這家台式炭烤吃完會想念

外酥多汁「烤香腸」　這家台式炭烤吃完會想念

在台灣，燒烤不只夜市有，在台北市區就有一家台式炭烤「我的家炭烤陶鍋」，老闆曹宇文傾注20年的燒烤技術，將甜不辣、米腸、香腸這類街頭小吃，做出高級感，他直率地說：「我炭烤行，不做路邊攤，台客味為什麼不能高級？」

【頭家帶路】吃遍異國美食　金色三麥葉冠廷就鍾情這家台式燒烤

【頭家帶路】吃遍異國美食　金色三麥葉冠廷就鍾情這家台式燒烤

「看似簡單的台式燒烤，沒有過重調味，才能吃到食材的原汁原味，連最平凡的豆干、高麗菜都表現不俗，真的很對我的味！」金色三麥執行長葉冠廷不只擅長釀造精釀啤酒，私底下也是個美食愛好者，讓人訝異的是，從小移民加拿大、吃遍異國美食的他，竟對台式燒烤情有獨鍾。