台菜

  1. 美食旅遊

    懷舊台菜「真珠」進駐永和比漾廣場 姓名與店名同音整桌餐費打85折!

    「饗賓餐旅」去年7月在台北京站時尚廣場,推出全新台菜品牌「真珠台灣家味」,菜色有濃濃古早味,頗受客人好評,今年11月決定進駐永和比漾廣場、開設分店。除了端出新研發的「黑金料理」,還有3個超值優惠活動,讓客人有吃又有拿!

  2. 美食旅遊

    【名廚出品調理包2】乾麵、水餃、肉粽熱銷三冠王 台中「元YUAN」推出接地氣冷凍包

    疫情封關期間,對以套餐為主的高單價西餐來說,簡直窒息,不過位於台中、連續兩年獲得米其林餐盤推薦的「元YUAN」創辦人蕭淳元,早已打通其他管道求生。

  3. 美食旅遊

    【名廚出品調理包1】府城台菜「錦霞樓」冷凍包加熱就上桌 在家包辦一桌台南甜

    台南知名台菜餐廳「阿霞飯店」第4代傳人吳健豪,2年前就著手測試冷凍商品,遇上疫情,他創立的2代品牌「錦霞樓」,把台南辦桌菜「砂鍋鴨」「紅蟳米糕」、古早味酒家菜「魷魚螺肉蒜」等做成冷凍調理包,陣容堅強,回去加熱就能神還原,讓不能趴趴走的我們,不會太羨慕台南人。

  4. 財經理財

    【生意經】浪子變主廚3年獲必比登推薦 拒當慣老闆5成獲利寵員工 金賞軒專訪

    32歲的金賞軒主廚汪上賀,開店第3年獲米其林必比登推薦。家中開麵線攤的他,高職加入幫派,爸媽的眼淚喚醒他迷途知返,轉讀餐飲習一技之長。母買食材、父計時陪練,1年拚到乙級中餐證照,25歲當上主廚,3年後跳槽江浙菜名店。不滿低薪待遇決定創業,每天勤跑北北基7大市場蒐羅新鮮食材,炒香經典台菜香芹牛肉、三杯悶雞。他撥5成獲利回饋員工,拚搏背後,卻因常得空腹喝酒和客人交陪,罹患糖尿病。疫情海嘯來襲,金賞軒推出外帶便當、冷凍包求活路,證明事在人為。

  5. 會員專區

    加入桂花黑糖露 米其林一星山海樓攜手威石東釀造最「台」氣泡酒

    今年榮獲米其林一星及綠星標章的台菜餐廳「山海樓」,因疫情研發設計的三層外帶主題餐盒「山海珍寶盒」大受好評,繼經典台菜、祈福拜拜、台味下酒菜之後,最新4.0版本推出「豪華夜市小吃」,向庶民夜市小吃致敬。並同步推出與「威石東酒莊」聯名的「山石珍釀‧微氣泡葡萄酒」,限量350瓶獨家販售。

  6. 美食旅遊

    快收藏!精選雙北8家人氣防疫便當 台式異國通通有

    防疫警戒降為2級,餐廳也終於有條件開放內用,但還沒打到疫苗,對座位區使用隔板、採梅花座仍有安全疑慮,外帶還是上上策。近期我們搜出8家賞心悅目又實吃的餐盒,幫你刷新吃膩的外賣清單。

  7. 美食旅遊

    幾家歡樂幾家愁!新星榜上多了台菜、法餐、日料 大三元、MUME掉出一星

    今年的《台北台中米其林指南 2021》頒獎典禮跟去年只差一天,去年是8月24日,今年是8月25日舉行,雖然都在疫情蔓延中,但去年在台中舉辦頒獎典禮,今年因台灣疫情仍處二級,改採線上直播頒獎。這回台北、台中共有34家摘星,其中新面孔有6家,掉出一星榜單的有2家。

  8. 美食旅遊

    新潮台味餐酒館「隱世」端出華麗小吃 週三至六晚上還有表演可看

    走到「隱世餐酒館The Arcadia」門口,先看見設計美得如百貨公司的玻璃櫥窗,循階梯而下,山巒線條、紅燈籠及太師椅形塑的摩登東方風情,與外頭都市叢林成了鮮明對比,也透露其核心,在為數眾多的西式餐酒館中,推的是你我都熟悉的台菜。

  9. 美食旅遊

    超厚紅糟肉站穩美型定食C位 「大腹人家」媽媽味讓人忍不住續碗

    市面上日式定食很常見,台北大潤發中崙店旁巷子裡有家「大腹人家」,餐盤的主角卻是厚切甜口紅糟肉、精燉久熬雞湯麵,搭配精緻的手作泡菜、迷你烘蛋、彩色生菜葉,畫風很日系,味覺卻很為國爭光。