台菜

資料顯示狀態

  • 一次無限滾動應顯示 12
  • 目前取得的資料共 24
  • 目前顯示的資料共 12
  • 取得的資料不足以顯示,需另外發request
  • 最終應顯示 12
--

發request狀態

  • 目前已發request 1
  • 最終應發request 5
--

loading狀態

  • 正在發request中:
  • 仍有資料未被取得,開啟無限滾動功能
【台灣人煮出烏克蘭家鄉味番外篇】把貓食變美食 但這兩樣燒烤在台灣明明就很常見 烏克蘭廚房專訪
財經理財
【台灣人煮出烏克蘭家鄉味番外篇】把貓食變美食 但這兩樣燒烤在台灣明明就很常見 烏克蘭廚房專訪
烏克蘭廚房老闆林岳,曾在烏克蘭經商十年,期間更娶了烏籍老婆林歐莉亞(Olga),後來,烏俄發生克里米亞戰爭、頓巴斯戰爭,接連不斷的武裝衝突讓林岳的汽車零件賣不出去、庫存堆滿倉庫,沒辦法下,2016年便帶著妻兒回到台灣,跟完全不下廚的烏克蘭人不一樣,愛下廚的林岳,在烏克蘭就跟妻子,學了不少烏克蘭家鄉菜,不過,林岳更厲害的是把烏克蘭給貓咪吃的食物,變成超好吃美食,不僅讓妻子直呼好好吃,連岳父母一家人也嘖嘖稱奇。
【理財季刊】大店小鋪 實現野海鮮自由
美食旅遊
【理財季刊】大店小鋪 實現野海鮮自由
台灣四面環海,島上的人不只愛吃也懂吃海鮮,認為各種海味都有最適宜的烹調方法,美式手捲、港式鍋物、台菜手路,都能把海鮮共冶一爐且保留甘美原味,一口吞下,味蕾就如悠遊於大海中,無比自由。
「富錦樹台菜香檳」進駐台北101!極致奢華空間+6道專屬菜色 打造最強台菜饗宴
美食旅遊
「富錦樹台菜香檳」進駐台北101!極致奢華空間+6道專屬菜色 打造最強台菜饗宴
外國朋友來台灣就請這一味!獲得米其林一星肯定的「富錦樹台菜香檳」正式進駐台北101,寬敞至151坪的旗艦店,運用台灣在地建材如花蓮綠色寶石蛇紋石原礦做為主視覺,打造出奢華頂級空間,更設計了7間獨立包廂,期望透過全新旗艦店呈現最頂級的台菜饗宴,並藉由台北101的地點優勢將台菜推廣至全世界。
【台粵年菜比拚2】台北東區「叁酒弍沏」老台派玩新花樣 童心未泯松露雞加碼噱頭、保證續碗西魯肉深情款待除夕夜
美食旅遊
【台粵年菜比拚2】台北東區「叁酒弍沏」老台派玩新花樣 童心未泯松露雞加碼噱頭、保證續碗西魯肉深情款待除夕夜
位於台北東區巷子裡的「叁酒弍沏」,主打老菜新作、小菜大作、名菜改作的「FUSION台菜」,將多道知名台味手路菜保留經典底蘊,並重新演繹。平時以私廚料理型態為饕客帶來賓主盡歡的體驗,今年是首回端出年菜創作,也讓還不認識叁酒弍沏的台菜控們,可以來場與新派台菜的相見歡。
【台粵年菜比拚1】高雄米其林「福園台菜海鮮餐廳」祭正港台味 海鮮魚翅羹、鰻魚干貝米糕包辦滿滿海味
美食旅遊
【台粵年菜比拚1】高雄米其林「福園台菜海鮮餐廳」祭正港台味 海鮮魚翅羹、鰻魚干貝米糕包辦滿滿海味
連續兩年入選米其林指南的高雄「福園台菜海鮮餐廳」,嚴選在地食材與現撈海鮮入菜,不僅平日人氣旺,年菜更連年創下銷售佳績。福園所屬的「高雄漢來大飯店」今年祭出年菜專屬得來速,外帶取菜固然方便,但如果可以,也非常推薦直接進餐廳,聽高雄最幽默台菜主廚娓娓道來台菜故事。
【一鏡到底】俗女養成記 黃婉玲
人物
【一鏡到底】俗女養成記 黃婉玲
美食作家黃婉玲母親是柳營劉家望族後人。阿舍家女兒養在深閨,低調內斂,珍珠翡翠只能是閨閣姊妹午夜在燈火下把玩,但她不同,訪問時滿頭珠翠,穿金戴銀是個性張揚熱情,連去做「水腳」(總鋪師二廚)都通身氣派,被誤以為是親家母。
【台灣老店】老內湖人愛上的館子 主打下飯菜道道噴香 大湖餐館專訪
財經理財
【台灣老店】老內湖人愛上的館子 主打下飯菜道道噴香 大湖餐館專訪
位於台北碧湖畔的大湖餐館,是內湖人的老廚房,不少政治人物、明星、知名主播都曾來此大啖好滋味。
【台灣老店】讓人多扒一碗飯的老餐館 萬字肉、油條鮮蚵來此必點
財經理財
【台灣老店】讓人多扒一碗飯的老餐館 萬字肉、油條鮮蚵來此必點
位於台北碧湖畔的大湖餐館,是內湖人的老廚房,不少政治人物、明星、知名主播都曾來此大啖好滋味。34年前,王文志、王文風兩兄弟以台、川混合口味的便當店做起,撐過SARS後,小店迎來轉機,租下隔壁倒閉店面擴大營業成為社區型家常菜餐館。兄弟倆60年不離不棄,如今,下飯菜的手藝已傳給家族二代,每當用餐時刻,2位創店老闆坐鎮外場,跟滿場的老客人寒暄、小酌,守住老餐館的人氣,也守護好味道。
【2023米其林】44家摘星完整名單解析 態芮、JL Studio拿下三星!多家新秀上榜一星
美食旅遊
【2023米其林】44家摘星完整名單解析 態芮、JL Studio拿下三星!多家新秀上榜一星
2023《米其林指南》頒獎典禮今日舉行,最大亮點是台北的「態芮」、台中的「JL Studio」皆從二星晉升至三星; 台北二星名單多了「Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊」和「牡丹」;高雄的法式餐廳「Liberté」也上升至二星,一星名單中也出現多家新秀。可惜的是,今年台南依舊未出現星星;台北的請客樓也由二星降至一星。
26家餐廳、小吃店新進榜!2023必比登推介完整名單一次看
美食旅遊
26家餐廳、小吃店新進榜!2023必比登推介完整名單一次看
相較於米其林星級餐廳,強調物超所值的必比登推介名單,對多數人來說更有吸引力,因為花不到1,000元,就能吃到3道夠水準的料理。2023年剛出爐的必比登推介,在台北、台中、台南、高雄,一共挑選出139個店家,其中有26家是新入選,趕快來看看你的愛店有沒有擠進榜單吧!
【試吃筆記】不被佛跳牆耽誤!「欣葉台菜」讓海參單飛更好吃!7款限時料理不到200元就吃得到
美食旅遊
【試吃筆記】不被佛跳牆耽誤!「欣葉台菜」讓海參單飛更好吃!7款限時料理不到200元就吃得到
常出現在佛跳牆或辦桌料理的海參,通常是畫龍點睛、增添口感的配角食材,但中餐廳「欣葉台菜」特地把加拿大進口的野生北極紅參,拉到C位,研發出7款充滿懷舊台味和創意的海參料理,而且居然不到200元就能吃到!
【坪林吃茶1】在地放山雞、金瓜寮溪鱸魚!幸福小廚專賣坪林味 茶油麵線讓人想無限續碗
美食旅遊
【坪林吃茶1】在地放山雞、金瓜寮溪鱸魚!幸福小廚專賣坪林味 茶油麵線讓人想無限續碗
青山綠水,是我對坪林的美好印象。得天獨厚的地理環境十分適合茶樹生長,坪林也有了「茶鄉」之譽。來坪林除了靜心喝杯好茶,以茶油入菜的茶餐、包種茶自製的點心,都是在地必嘗的好味道,適合來趟夏日茶香之旅,既消暑氣又解膩。
loading page