老字號

  1. 美食旅遊

    台中老字號沁園春打造全新子品牌「柳梢青」 預計8月底登場

    「沁園春」在過去曾是台中接待達官貴人及政商名流的最佳江浙館子之一,走過70多年歲月,近年更因為蟬聯米其林指南必比登推薦而揚名全台,數次榮登海外旅客訪台必嘗名店,在許多老台中人眼中,沁園春不僅僅是一間餐館,更是美好年代的縮影,如今老店打造的全新子品牌「柳梢青」即將登場,讓人又有了不同的期待。

  2. 美食旅遊

    【母親節江南味1】文思豆腐刀工見證70年實力 「銀翼餐廳」端出細膩娟秀文人菜

    一年一度的母親節,又是煩惱聚餐何處去的時候。如果家中長輩牙口不好,洋派西餐未必討喜,從國民政府來台前就存在的台北老牌川揚菜「銀翼餐廳」重視火候、刀工,用時間換取酥嫩細軟的口感,或許更能討家中太后歡心。

  3. 美食旅遊

    老飯店接連走入歷史!台北西華飯店32年熄燈 老顧客不捨最後退房

    台北西華飯店走過32個年頭,於2月15日正式熄燈。許多老顧客特地前往道別,飯店表示2月起訂位電話接不完、餐廳訂位9成客滿,熄燈日當天員工穿上各色制服鞠躬致謝,恭送最後一位客人離開後,正式劃下句點,走入歷史。

  4. 美食旅遊

    花蓮玉里老字號溫泉「紐澳華」滿是木香 茶樹森林走一趟通體舒暢

    位在花蓮玉里安通溫泉的「紐澳華溫泉山莊」,是一處被澳洲茶樹森林包圍的老字號溫泉旅館,木質建築營造悠閒氛圍,既能放鬆筋骨又能滑膚美肌。

  5. 財經理財

    【床墊通路王1】首創體驗式消費被譏笑 本土床墊轉型成龍頭

    想買床,走進賣場就能一次試躺眾多品牌,這樣的體驗式消費現在看來平常,但17年前率先這樣做的「床的世界」,卻被同業開賭盤譏笑:「穩死的!」床的世界的前身是1972年創立的三燕彈簧床,總經理陳俊傑是第二代,身為長子的他,是三兄弟中最晚進公司的。他本來在夜店上班,還曾想跟父親要100萬元開泡沫紅茶店,後來一個轉念,才進公司從基層幹起,三兄弟並立誓40年內不分家。老字號床墊廠在時代考驗裡載浮載沉,2003年改名床的世界後順勢轉型,終成產銷合一的床墊通路王,去年營收7.54億元。

  6. 美食旅遊

    福利社的蘋果麵包 70年鳳城麵包復刻建中生回憶

    來到台北南昌路,這個靠近政治權力核心的老區,街景也像走入歷史,穿梭博物館、集郵社之後,一個轉角,是在地近70年的老字號「鳳城麵包店」。

  7. 美食旅遊

    台北老字號客家菜減油少鹽 依舊讓人惦惦吃三碗公飯

    早期客家人因為不斷遷徙,每到一處都要辛勤開墾、新建家園,勞動量大,不時要補充體力,因此料理口味以鹹、肥、香、濃為主。隨著生活進步、健康意識抬頭,往都市開的客家餐廳也漸漸調整口味。

  8. 美食旅遊

    不必包紅包就能吃好吃滿 舊振南迷你漢餅只在台南有

    129歲的老餅店「舊振南」進化了,回到創立之初、習餅的起點—台南,打造「舊振南漢餅文化概念店」,將漢餅文化轉化成時髦元素,好比能一口吃的迷你漢餅、手做DIY綠豆椪體驗、拆解漢字蓋印活動,一連串好玩、好吃的安排,讓人對「文化概念館」的印象大大改觀。

  9. 美食旅遊

    【老字號年糕】烘焙糕餅老店桂花年糕 黏住女兒心

    台北烘焙糕餅老店「生計」,除了名物綠豆糕之外,只在過年推出的桂花年糕名氣也是響噹噹,師傅4人8手就在門市樓上製作,燒水、煮米糰、摻餡、鋪模,忙得不可開交,一喊聲就知道誰需要什麼,默契十足。第2代店主高青青說:「我們家運氣很好,到現在師傅更迭到第4代而已。」